当市场监督局查到饭店销售过期饮料时，作为消费者，您有权依法要求赔偿，而饭店则需要承担相应的法律责任。以下是对这一问题的详细解答：

一、饭店的法律责任

1. 行政处罚：

   • 市场监督管理部门在发现饭店销售过期饮料后，会首先责令其立即停止销售，并对库存进行全面清查。
   • 根据《中华人民共和国食品安全法》，饭店可能面临罚款，具体金额取决于货值金额和违法情节。货值金额不足一万元的，罚款五万元以上十万元以下；货值金额一万元以上的，罚款货值金额十倍以上二十倍以下。若未获得违法所得，也可能面临五十万元以下的罚款。
   • 情节严重的，如造成消费者人身健康损害或多次被查出销售过期食品，饭店还可能被吊销食品经营许可证，甚至责令停业整顿。

2. 民事赔偿：

   • 饭店需对因销售过期饮料给消费者造成的损失进行赔偿。

二、消费者的赔偿权益

1. 赔偿权利：

   • 您作为消费者，因饮用了不符合食品安全标准的过期饮料而受到损害的，有权向饭店要求赔偿损失。

2. 具体赔偿方式：

   • 退还价款：饭店应无条件退还您支付过期饮料的费用。
   • 支付赔偿金：
     • 您有权要求饭店支付饮料价款十倍的赔偿金。例如，若过期饮料价格为20元，则赔偿金为200元。
     • 若因饮用过期饮料导致身体不适或产生其他实际损失（如医疗费用、误工费等），您可以要求饭店按照损失的三倍进行赔偿。若损失为500元，则赔偿金为1500元。
     • 当按照上述方式计算的赔偿金总额不足一千元时，饭店应按照一千元进行赔偿。
   • 退货或更换：您还有权要求饭店对过期的饮料进行退货或更换。

三、维权建议

1. 保留证据：

   • 请立即保留好购买饮料的票据、过期饮料的实物照片或视频，以及因饮用过期饮料导致的身体不适的医院诊断证明、病历、检查报告、医疗费发票等相关材料。

2. 与饭店协商：

   • 首先尝试与饭店负责人进行沟通，明确指出饮料已过期的事实，并依据法律提出合理的赔偿要求。

3. 投诉举报：

   • 若协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或工商行政管理部门进行投诉举报，由监管部门介入调查处理。

4. 提起诉讼：

   • 若通过投诉举报仍无法解决问题，您可以依法向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

四、对饮料生产者的责任（如果涉及）

• 若过期饮料是由于生产者的原因导致流入市场，生产者同样要承担相应责任，包括行政处罚和民事连带责任。在消费者要求赔偿的情况下，生产者与销售者（饭店）承担连带责任。

综上所述，当您在饭店饮用到过期饮料时，应依法维护自己的权益，通过合理的途径和要求获得应有的赔偿。同时，饭店也应加强食品安全管理，确保销售的食品均在保质期内，以避免类似情况的发生。