您好，关于您提出的“收到传票后委托人办理手续是否会签字”的问题，这主要取决于委托的具体情况和授权委托书的内容。

首先，我们需要明确的是，当民事、行政诉讼的当事人因为某些原因无法亲自参与诉讼时，他们是有权委托一至二人作为诉讼代理人的。这些诉讼代理人可以是当事人的近亲属、有关的社会团体或者所在单位推荐的人，也可以是经人民法院许可的其他公民。

在委托诉讼代理人的过程中，一个非常重要的环节就是提交授权委托书。这份授权委托书必须由委托人本人签名或盖章，并且需要明确记明委托事项和权限。这是确保诉讼代理人能够合法、有效地代表委托人进行诉讼活动的关键。

现在，我们回到您的问题上来。如果委托人已经签署了授权委托书，并且这份委托书明确授予了诉讼代理人签署诉讼文书的权限，那么在收到传票后，诉讼代理人在办理相关手续时是有权代表委托人签字的。这种签字是合法有效的，因为它是在委托人的明确授权下进行的。

然而，如果授权委托书中并没有明确授予诉讼代理人签署诉讼文书的权限，或者委托人并没有签署授权委托书，那么诉讼代理人在办理手续时就不能代表委托人签字。在这种情况下，如果需要签字，可能需要委托人亲自到场或者通过其他合法方式进行确认。

因此，我建议您在委托诉讼代理人时，一定要仔细阅读并理解授权委托书的内容，确保它明确记明了您希望授予诉讼代理人的权限。这样，在收到传票后，您就可以放心地让诉讼代理人代表您办理相关手续并签字了。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。