结论是：开车撞到别人车，一般情况下是会有记录的，但具体记录的形式和保存时间可能因情况而异。 以下从多个角度为你详细分析：

1. 交通事故现场记录：

   • 当发生交通事故时，交警会到现场进行勘查，并制作交通事故现场图、勘查笔录等记录。这些记录会详细描述事故发生的时间、地点、车辆情况、人员伤亡情况等，是事故处理的重要依据。
   • 如果事故较为严重，交警还可能对事故车辆进行扣留，并进一步进行技术鉴定，如车辆速度鉴定、碰撞痕迹鉴定等，这些鉴定结果也会作为事故记录的一部分。

2. 保险理赔记录：

   • 事故发生后，车主通常会向保险公司报案，保险公司会派出查勘员到现场进行查勘，并制作查勘报告。
   • 查勘报告会记录事故的基本情况、车辆损失情况、人员伤亡情况等，并作为保险公司理赔的依据。
   • 保险公司还会将事故信息录入其内部的理赔系统，形成理赔记录，这些记录在保险公司内部会保存较长时间。

3. 交警部门的事故档案：

   • 交警部门在处理完交通事故后，会将相关材料整理归档，形成事故档案。
   • 事故档案中包含了事故现场勘查记录、询问笔录、鉴定意见、调解协议等材料，是事故处理的完整记录。
   • 这些档案在交警部门会保存较长时间，甚至可能永久保存，以备后续查询和参考。

4. 特殊情况下的记录：

   • 如果事故涉及逃逸、酒驾、毒驾等违法行为，交警部门会将这些信息录入其内部的违法信息系统，并可能与其他部门（如公安机关、检察机关等）共享。
   • 这些信息在违法信息系统中会保存较长时间，并可能对车主的驾驶证、车辆年检等产生影响。

法律建议：

• 如果发生交通事故，车主应积极配合交警和保险公司的处理，如实提供事故情况，避免隐瞒或谎报。
• 车主可以主动向交警部门或保险公司查询事故记录，了解事故的处理情况和自己的责任。
• 如果对事故处理结果有异议，车主可以依法申请复核或提起诉讼，维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果车主在事故中存在违法行为（如逃逸、酒驾等），可能会面临行政处罚或刑事责任。
• 如果车主未如实提供事故情况或隐瞒重要信息，可能会影响事故的处理结果和保险理赔，甚至可能面临法律责任。

如有任何关于交通事故责任的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答。