结论：家中有事晚上几天签企业合同，从法律角度来说，通常是可以的，但具体还需考虑合同内容、双方约定以及可能产生的法律后果。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同签订的时间灵活性：

   • 合同的签订时间并非固定不变，而是由双方当事人协商确定。如果因为家中有事等合理原因需要推迟签订合同的时间，你可以与企业进行沟通，说明情况，并协商确定一个新的签订时间。
   • 在协商过程中，建议保持诚信和透明，及时告知企业你的实际情况和预计的推迟时间，以便企业能够做出相应的安排。

2. 合同内容的考量：

   • 在推迟签订合同之前，你需要仔细审查合同内容，特别是关于签订时间、生效条件、违约责任等条款。确保推迟签订合同不会违反合同中的任何约定，或者即使违反，也能够承担相应的法律责任。
   • 如果合同中明确规定了签订时间，并且没有提供推迟签订的选项或条件，那么你需要谨慎考虑推迟签订的后果。在这种情况下，最好先与企业协商，看是否能够修改合同条款或达成补充协议。

3. 可能产生的法律后果：

   • 如果你未经企业同意擅自推迟签订合同，可能会构成违约行为。根据合同法的规定，违约方可能需要承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
   • 另一方面，如果企业同意你推迟签订合同，并且双方达成了新的协议或补充条款，那么你需要遵守新的约定。否则，仍然可能面临违约的法律后果。

4. 实际操作建议：

   • 在与企业的沟通过程中，建议采用书面形式（如邮件、短信等）进行确认，以便留下证据。这样，在后续出现争议时，你可以提供证据证明双方已经就推迟签订合同达成了共识。
   • 如果推迟签订合同的时间较长，或者合同内容较为复杂，建议你咨询专业律师的意见。律师可以帮助你审查合同内容、评估法律风险，并提供具体的法律建议。

后续行动建议：

• 尽快与企业沟通，说明家中有事的情况，并协商确定一个新的签订时间。
• 在沟通过程中，保持诚信和透明，及时告知企业你的实际情况和预计的推迟时间。
• 仔细审查合同内容，确保推迟签订合同不会违反合同中的任何约定。
• 如果需要，咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。

如果你在合同签订过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。