关于代理人替被代理人签字是否有效的问题，这主要取决于代理人是否获得了被代理人的明确授权。
首先，我们要明确的是，有授权的代替别人签字是合法行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。在代理权限内，代理人以被代理人的名义实施的代签行为，对被代理人是发生效力的。这意味着，如果代理人获得了被代理人的合法授权，并且按照授权的范围和方式进行签字，那么这种签字是有效的。
然而，没有授权的代签行为则是违法的。如果代理人没有获得被代理人的授权，或者超出了授权的范围进行签字，那么这种签字就是无效的。在这种情况下，被代理人有权不承认这种签字，并且代理人可能需要承担由此带来的法律风险。
以您提供的两个案例为例：
在不动产登记中心的案例中，小李虽然声称获得了张先生的授权，但并未携带相应的证明，并且在工作人员发现后，小李试图在张先生签字栏代签字。这种行为被工作人员立即制止，并进行了严肃的批评教育。因为小李没有获得张先生的明确授权（至少没有提供书面证明），所以他的代签行为是违法的。
在民间借贷纠纷的案例中，王某在未经赵某明确授权的情况下，代赵某在欠条上签字。赵某后来辩称自己并不知情，并申请对欠条上的签名进行笔迹鉴定。最终，法院依法判决只有王某需要向原告支付货款。这个案例也说明了，没有授权的代签行为是不被法律认可的。
综上所述，代理人替被代理人签字是否有效，关键在于代理人是否获得了被代理人的明确授权。如果您作为代理人需要替被代理人签字，请务必确保获得被代理人的合法授权，并按照授权的范围和方式进行签字。如果您是被代理人，也请务必谨慎授权，并确保授权的范围和方式明确无误。