针对您提出的“民法典中怎样规定订婚后男方提出退婚退彩礼五金等”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、婚约的法律地位
在我国法律体系中，订婚并非法律意义上的婚姻契约，它不具有强制履行的法律效力。订婚更多是基于双方及家庭的意愿和承诺，形成的一种民间习俗和传统，并不产生法律上的婚姻关系。因此，无论是男方还是女方，都有权随时解除婚约，无需经过对方的同意。
二、彩礼及五金的退还问题
- 法律依据：
根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，若符合以下情形之一，人民法院应予支持：
- 双方未办理结婚登记手续；
- 双方已办理结婚登记手续但确未共同生活，且以双方离婚为条件；
- 婚前给付并导致给付人生活困难，同样以双方离婚为条件。
在订婚后男方提出退婚的情况下，最直接适用的是第一种情形，即双方未办理结婚登记手续，因此男方有权请求女方返还彩礼及五金等财物。
- 司法实践中的考量因素：
- 彩礼及五金的用途与折旧：如果彩礼或五金已部分或全部用于双方共同生活的支出，如购买共同用品、支付生活费用等，这部分费用在计算返还数额时应予以扣除。同时，若五金为实物，如金银首饰，返还时需考虑其实物的现状、折旧程度等因素来确定其价值。
- 双方的过错程度：如因女方存在重大过错（如隐瞒疾病、与他人有不正当关系）导致男方退婚，女方可能需全额返还彩礼及五金。若男方无故退婚，女方可能会酌情少返还一些，以体现对无过错方的保护。
- 彩礼及五金的数额及给付方式：彩礼及五金数额巨大且以现金、转账等明确可追溯方式给付的，一般按实际给付数额确定返还基数。通过购买实物方式给付的，需根据实物价值及折旧情况来确定返还数额。
- 双方的经济状况：若男方因给付彩礼及购买五金导致生活困难，而女方经济状况较好，法院可能倾向于让女方多返还。若女方经济状况较差，且在订婚期间也有经济投入，法院在判决时会适当考虑其实际情况。
三、实际操作与法律途径
- 协商优先：双方应首先尝试通过协商解决彩礼及五金的退还问题。在协商过程中，可以充分考虑上述司法实践中的考量因素，以达成一个双方都能接受的解决方案。
- 法律诉讼：若协商无果，男方可通过诉讼等法律途径解决。在诉讼过程中，男方需提供证据证明彩礼及五金的给付事实、双方未办理结婚登记的事实以及其他相关证据（如双方共同生活的支出证明、五金的购买凭证等）。
- 法院判决：法院将综合考虑法律规定、实际情况及双方证据，判定是否需要退还彩礼及五金以及退还的具体数额和方式。
四、建议
- 在订婚过程中，双方应明确彩礼及五金的性质、数额及给付方式，并尽量保留相关证据（如转账记录、购买凭证等），以便在退婚时能够提供有力的证明。
- 若遇到复杂的财产纠纷或其他法律问题，建议及时咨询专业律师，以确保自身权益得到充分保护，并通过合法途径解决争议。
综上所述，订婚后男方提出退婚时，彩礼及五金的退还问题需根据具体情况来判断。在法律框架内，双方应本着公平、合理的原则进行协商或通过法律途径解决争议。