结论：存孩子压岁钱但孩子不让拿，这一行为本身并不直接构成犯法，但具体是否违法需根据实际情况判断，尤其是要看家长的行为是否侵害了孩子的财产权益。
详细分析：
压岁钱的法律性质：
- 压岁钱在法律上通常被视为一种赠与行为，是长辈对晚辈的关爱和祝福的表达。一旦孩子收到了压岁钱，这笔钱就属于孩子的个人财产，孩子对其依法享有所有权。
家长对压岁钱的管理权：
- 家长作为孩子的监护人，确实有一定的管理孩子财产的权利和义务，但这并不意味着家长可以随意侵占、挪用孩子的压岁钱。家长的管理权应当是为了孩子的利益考虑，比如为孩子存储、投资或用于孩子的教育、生活等必要开支。
孩子不让拿压岁钱的情况：
- 如果孩子已经对压岁钱有了明确的所有权意识，并且不同意家长拿走或使用这笔钱，那么家长应当尊重孩子的意愿。除非家长能够证明拿走或使用这笔钱是为了孩子的利益，否则可能构成对孩子财产权益的侵害。
可能的法律后果：
- 如果家长未经孩子同意，擅自使用或处分孩子的压岁钱，且无法证明是为了孩子的利益，那么孩子或其法定代理人（如另一方家长）有权要求家长返还这笔钱，并可能追究家长的法律责任。在极端情况下，如果家长的行为严重侵害了孩子的财产权益，甚至可能构成犯罪（如侵占罪等，但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持）。
法律建议：
- 尊重孩子的财产权：家长应当尊重孩子对压岁钱的所有权，不要随意侵占或挪用。如果需要使用这笔钱，应当与孩子沟通并取得其同意。
- 合理管理孩子财产：家长作为监护人，有义务合理管理孩子的财产，确保其用于孩子的利益。可以与孩子一起制定一个合理的存储或投资计划，让孩子参与到自己财产的管理中来。
- 寻求法律帮助：如果家长和孩子之间因为压岁钱的问题产生了纠纷，且无法自行解决，可以寻求法律帮助或咨询专业律师（比如我，周定国律师，专注于公司事务、婚姻家庭领域），以维护双方的合法权益。
例子说明：
假设小明今年收到了很多压岁钱，他明确表示不想让妈妈拿走这笔钱用于家庭开支。在这种情况下，妈妈应当尊重小明的意愿，不要擅自拿走或使用这笔钱。如果妈妈确实需要使用这笔钱用于小明的教育或生活开支，应当与小明沟通并取得其同意。如果妈妈未经小明同意就拿走了这笔钱，且无法证明是为了小明的利益，那么小明或其爸爸有权要求妈妈返还这笔钱，并可能追究妈妈的法律责任。