关于“打金损耗谁承担”的问题，这通常取决于具体的合同约定、交易习惯以及法律规定。以下是从不同角度进行的分析：
合同约定优先：
- 在大多数情况下，如果双方（如打金服务的提供者与接受者）在合同中明确约定了打金过程中的损耗承担方式，那么应当遵循合同约定。例如，合同可能规定损耗由接受者承担，或者由提供者承担一定比例的损耗，或者双方共同承担。
- 法律建议：在签订打金服务合同时，务必明确损耗的承担方式，以避免后续纠纷。如果合同中没有明确约定，双方可以协商补充约定，或者根据交易习惯和法律规定来确定。
交易习惯的影响：
- 如果双方没有明确的合同约定，但存在行业内的交易习惯或惯例，那么这些习惯或惯例可能成为确定损耗承担方式的依据。例如，在某些地区或行业中，可能普遍接受由打金服务的接受者承担损耗。
- 法律建议：在缺乏合同约定的情况下，了解并参考行业内的交易习惯或惯例是很重要的。这有助于双方更合理地分配风险，并减少纠纷的发生。
法律规定的适用：
- 在没有合同约定和交易习惯可循的情况下，可能需要依据相关法律规定来确定损耗的承担方式。虽然具体的法律规定可能因地区和具体情境而异，但一般来说，法律会倾向于保护消费者的权益，同时也会考虑公平原则和诚实信用原则。
- 具体分析：例如，如果打金服务提供者在提供服务过程中存在过错或疏忽，导致损耗异常增加，那么提供者可能需要承担相应的责任。反之，如果损耗是正常范围内的，且提供者没有过错，那么损耗可能由接受者承担。
- 法律建议：在缺乏合同约定和交易习惯的情况下，建议双方首先尝试通过协商解决问题。如果协商不成，可以寻求法律途径解决纠纷，如向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。
特殊情况下的考虑：
- 如果打金服务涉及贵重物品（如黄金、白银等），且损耗金额较大，那么双方可能需要更加谨慎地处理损耗问题。在这种情况下，建议双方在合同中明确约定损耗的承担方式、计算方法以及争议解决机制等。
- 法律建议：对于涉及贵重物品的打金服务，建议双方在交易前进行充分的沟通和了解，确保双方对损耗问题有清晰的认识和预期。同时，也可以考虑寻求专业机构的鉴定或评估服务，以更准确地确定损耗金额和承担方式。
总结来说，打金损耗的承担方式取决于合同约定、交易习惯以及法律规定。在签订合同时务必明确约定损耗的承担方式；在缺乏合同约定时参考交易习惯或惯例；在无法确定时依据法律规定和公平原则进行分配。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。