喝了一杯啤酒5个小时后是否能查出酒驾，这并非一个绝对的问题，而是受到多种因素的影响。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 个人体质与酒精代谢能力：

   • 每个人对酒精的代谢能力存在显著差异。这主要取决于肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性。酶活性高的人代谢酒精快，反之则慢。因此，即使两个人喝了相同量的啤酒，5小时后他们血液中的酒精含量也可能大不相同。

2. 啤酒的酒精度数和饮用量：

   • 啤酒的酒精度数一般在2.5%至5%之间，不同品牌、种类的啤酒酒精含量和容量各不相同。一杯啤酒的酒精含量可能在10-20克左右，这足以使部分驾驶人员的血液酒精含量达到或超过酒驾标准（20mg/100ml）。

3. 饮酒时的饮食情况：

   • 如果在饮酒前吃了较多食物，尤其是富含脂肪和蛋白质的食物，可以减缓酒精的吸收速度。相反，空腹饮酒会加速酒精进入血液，从而增加被测出酒驾的可能性。

4. 其他个体因素：

   • 个人的体重、性别等也会对酒精代谢产生影响。一般来说，体重较重的人相对代谢酒精的能力较强；女性的酒精代谢能力通常比男性稍弱。此外，饮酒速度也是一个重要因素，快速饮酒会导致血液中酒精浓度迅速上升。

5. 检测方法与时间：

   • 呼气式酒精检测仪通常能在饮酒后较短的时间内（如2至3小时）检测出酒精，但受多种因素影响，如检测前的饮食、呼吸方式等。血液检测法则更为准确，但检测时间可能更长，可长达数小时甚至更久。因此，即使5小时后，如果血液中的酒精含量仍然较高，也有可能被检测出酒驾。

综合建议：

• 由于每个人对酒精的代谢能力和饮酒习惯存在差异，因此无法一概而论地确定喝了一杯啤酒5个小时后是否会被测出酒驾。
• 为了确保自身和他人的安全，以及避免可能的法律风险，建议在饮酒后不要驾车。如果你不确定自己是否已经可以安全驾驶，最好选择其他交通方式或者等待更长时间以确保酒精完全代谢。
• 如果你经常需要驾车，那么最好完全避免饮酒，或者确保在饮酒后有足够的休息时间，使酒精完全代谢后再驾车。

总之，酒后驾车是极其危险且违法的行为。我们应该始终牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，共同维护道路交通安全。如果你有任何关于交通事故或合同纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询。