您好，关于您提出的“赡养老人，父母至少有一方满60岁是从哪天开始”的问题，我可以为您详细解答。
首先，要明确的是，赡养老人专项附加扣除的起始时间，是根据被赡养人（即您的父母）年满60周岁的具体日期来确定的。具体来说，从被赡养人年满60周岁的当月开始，您就可以享受赡养老人专项附加扣除政策，直至赡养义务终止的年末。
这里有几个关键点需要注意：
被赡养人年满60周岁：这是享受扣除政策的基本条件。只要您的父母中有一位年满60周岁，您就可以按照规定标准享受扣除。
起始时间：从被赡养人年满60周岁的当月开始计算。比如，如果您的父亲在2024年5月年满60周岁，那么从2024年5月开始，您就可以享受赡养老人专项附加扣除。
终止时间：赡养义务终止的年末。这通常意味着，如果被赡养人去世，那么扣除政策将持续到该年度的年末。
此外，我还想提醒您一些关于赡养老人专项附加扣除的其他要点：
扣除标准：根据政策规定，独生子女的扣除标准为每月一定金额（如2023年1月1日起为每月3000元），非独生子女的则由其与兄弟姐妹分摊这一额度。
留存资料：为了享受这一政策，您需要留存一些相关资料，如约定或指定分摊的书面分摊协议等，以备税务部门查验。
填报信息：在享受扣除政策时，您需要填报一些必要信息，如纳税人是否为独生子女、月扣除金额、被赡养人姓名及身份证件类型和号码等。
综上所述，赡养老人专项附加扣除的起始时间是从被赡养人年满60周岁的当月开始，直至赡养义务终止的年末。希望这个解答能够帮助您更好地理解这一政策，并顺利享受相关扣除。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。