针对您提出的“动刀未达到轻伤程度怎么判刑”的问题，这实际上涉及到了故意伤害罪的定罪与量刑问题，但关键在于伤害程度未达到轻伤标准。以下是我为您提供的详细解答：

一、定罪依据与伤害程度

首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，通常构成故意伤害罪。然而，该条款所规定的刑罚（三年以下有期徒刑、拘役或者管制）是针对“轻伤”及以上的伤害程度。若动刀行为未达到轻伤程度，即伤害结果较为轻微，那么在严格意义上，可能不直接构成故意伤害罪中的“轻伤”情形。

二、未达轻伤程度的处理

1. 行政处罚：

   • 对于未达到轻伤程度的动刀行为，虽然不构成刑事犯罪，但可能违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。根据该法，对于故意伤害他人身体但情节较轻的行为，公安机关可以处以拘留、罚款等行政处罚。

2. 民事赔偿：

   • 无论是否构成刑事犯罪，动刀行为造成他人身体损害的，行为人都应承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、误工费、护理费等因伤害行为产生的合理费用。

三、量刑考量因素（虽未达轻伤，但若接近或存在特殊情况）

尽管未达到轻伤程度通常不直接构成刑事犯罪，但若伤害行为接近轻伤标准或存在其他特殊情况（如使用管制刀具、在公共场所行凶等），法院在量刑时可能会综合考虑以下因素：

1. 伤害程度与后果：

   • 即使未达到轻伤标准，但伤害程度较重或造成其他严重后果的，可能影响量刑的轻重。

2. 作案工具与方式：

   • 使用刀具作为凶器，尤其是管制刀具，可能被视为加重情节。

3. 主观恶性与犯罪动机：

   • 恶意报复、寻衅滋事等不良动机表明主观恶性大，即使伤害程度较轻，也可能影响量刑。

4. 被害人过错与赔偿情况：

   • 若被害人在事件中有过错，或行为人积极赔偿并取得谅解，可能作为从轻情节考虑。

5. 自首与立功表现：

   • 自动投案并如实供述罪行，或有揭发他人犯罪、提供重要线索等立功表现，可从轻或减轻处罚。

四、建议与总结

1. 咨询专业律师：

   • 面对此类情况，建议尽快咨询专业律师，以了解自身权利和义务，以及可能的法律后果。律师会根据案件具体情况，提供专业分析和法律建议。

2. 积极配合调查与赔偿：

   • 若行为确实造成他人损害，应积极配合公安机关的调查，并主动承担民事赔偿责任，以争取从轻处理。

3. 遵守法律法规：

   • 无论在任何情况下，都应遵守法律法规，避免使用暴力手段解决问题，以免给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。

综上所述，动刀未达到轻伤程度通常不直接构成刑事犯罪，但可能面临行政处罚和民事赔偿责任。若伤害行为接近轻伤标准或存在其他特殊情况，法院在量刑时会综合考虑多种因素。因此，建议面对此类情况时，及时咨询专业律师并积极配合处理。