如果涉及开设赌场罪的案件已经上交到检察院且检察院不批捕，下一步的流程主要涉及公安机关的后续处理以及可能的法律程序，具体如下：
公安机关的释放与监视居住或取保候审
- 释放：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，如果检察院不批准逮捕，公安机关在接到通知后应当立即释放犯罪嫌疑人。
- 监视居住或取保候审：释放后，如果公安机关认为需要继续侦查，且犯罪嫌疑人符合监视居住或取保候审的条件，可以依法对犯罪嫌疑人采取监视居住或取保候审的措施。这样既能保障犯罪嫌疑人的基本权利，又能确保侦查工作的顺利进行。
公安机关的继续侦查
- 侦查内容：即使检察院不批捕，公安机关仍可继续对案件进行侦查，包括收集更多证据、调查赌场的运营模式、参与人员、资金流向等，以完善证据链条。
- 侦查期限：侦查期限并非无限延长，公安机关需在法定期限内完成侦查工作，并将案件移送检察院审查起诉。如果侦查过程中发现新的犯罪事实或证据，可能需要重新提请检察院批准逮捕。
检察院的审查起诉准备
- 接收材料：公安机关在侦查终结后，会将案件材料移送检察院审查起诉。此时，检察院会重新审视案件，包括证据的充分性、犯罪事实的清晰度等。
- 补充侦查：如果检察院认为案件证据不足或犯罪事实不清，可以要求公安机关补充侦查。补充侦查的次数和时间都有明确规定，以确保案件处理的效率和公正性。
可能的法律后果与应对
- 不起诉决定：如果检察院认为犯罪嫌疑人的行为不构成犯罪或证据不足，可以作出不起诉决定。此时，犯罪嫌疑人将不再面临刑事追究。
- 再次提请批捕：如果检察院在审查过程中认为需要再次批捕犯罪嫌疑人，会依法向公安机关发出提请批准逮捕书，公安机关需重新提请检察院批准逮捕。
- 提起公诉：如果检察院认为犯罪嫌疑人的犯罪事实已经查清，证据确实、充分，依法应当追究刑事责任的，会向人民法院提起公诉，进入审判阶段。
在面对这种情况时，犯罪嫌疑人及其家属可以采取以下措施：
- 保持冷静与配合：首先，要保持冷静，积极配合公安机关和检察院的工作，如实陈述事实，提供相关证据。
- 了解法律程序：了解并熟悉相关的法律程序，包括侦查、审查起诉和审判等阶段，以便更好地维护自己的合法权益。
- 寻求法律帮助：如果犯罪嫌疑人或其家属对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理申诉、辩护等服务，确保案件的公正处理。
最后，需要强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性。因此，在处理涉及开设赌场罪的案件时，应充分考虑案件的具体情况，依法行使权利，确保案件的公正、合法处理。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。