结论：在发生刮擦且对方全责但拒绝赔偿的情况下，您可以通过保留证据、友好协商、利用保险机制、寻求官方调解以及采取法律途径等多种方式来维护自己的合法权益。

一、保留全面证据

1. 现场证据：立即拍摄清晰的事故现场照片，包括车辆受损部位、双方车辆全貌、道路标识及交通信号灯状态等，并尽可能保留视频资料。这些证据将有助于证明事故的真实性和责任归属。
2. 官方文件：获取交警出具的事故责任认定书，这是权威的责任划分依据，对于后续的索赔至关重要。
3. 维修记录：选择正规维修厂进行维修，并妥善保存维修清单、发票及更换零部件的详细信息，以证明您的实际损失。
4. 其他相关证据：包括沟通记录（如电话录音、短信）、医疗费用单据（如有人员受伤）及其他能证明损失和责任的证据，都应妥善保存。

二、尝试友好协商

1. 直接沟通：第一时间与对方进行理性沟通，明确指出其全责事实及赔偿责任，建议尽快解决以避免后续麻烦。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题解决。
2. 明确赔偿范围：详细列出赔偿项目，如维修费、贬值损失、停运损失、交通费及误工费等，确保对方清楚了解赔偿的具体内容。
3. 保留沟通记录：记录协商过程中的重要信息，如对方的承诺、拒绝赔偿的理由等，以备后续使用。

三、利用保险机制

1. 通过对方保险公司索赔：若对方有保险，可与其保险公司联系并提供必要证据，要求介入处理赔偿事宜。保险公司将根据保险合同和事故责任进行赔付。
2. 申请代位求偿：若对方拒绝赔偿且您购买了车损险，可向自己的保险公司申请代位求偿。这意味着保险公司将先行垫付维修费用，随后再向责任方追讨赔偿。这可以减轻您的经济负担，并加快赔偿进程。

四、寻求官方调解

1. 交通管理部门调解：向负责事故处理的交警部门提交事故情况，请求组织双方进行调解。交警将根据事故实际情况和法律法规，对赔偿责任和金额进行认定，并协助双方达成赔偿协议。
2. 调解协议的法律效力：一旦达成调解协议，对方应按协议履行赔偿义务。如果对方不履行，您可以依据调解协议向法院申请强制执行。

五、法律途径维权

1. 发送催款函：在采取诉讼前，可考虑委托律师向对方发送催款函，明确赔偿要求及期限，作为正式的法律通知。这有时可以促使对方主动履行赔偿义务。
2. 提起民事诉讼：若协商、调解均无果，可向法院提起民事诉讼，提交起诉状及相关证据，要求法院判决对方赔偿损失。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据材料，如事故现场照片、维修费用清单、责任认定书、通信记录等，以支持您的诉求。
3. 诉讼时效：注意诉讼时效通常为事故发生之日起三年内。因此，您应在规定时间内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
4. 财产保全措施：若发现对方有逃避赔偿责任的行为，如转移财产，可及时向法院申请财产保全，确保判决后能顺利执行。

六、全程保持冷静与理性

在处理整个事件的过程中，务必保持冷静与理性，避免情绪化行为影响问题解决。同时，保持与保险公司的紧密沟通，了解理赔进展，并配合其相关工作。

总结与建议：面对车辆刮擦事故中对方全责却拒绝赔偿的情况，您应综合运用保留证据、协商沟通、利用保险、寻求调解及法律维权等多种手段来有效维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题解决。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。