客人在酒店猝死，酒店是否应当赔偿，这取决于多个关键因素，核心在于判断酒店是否存在过错以及该过错与死亡结果之间是否存在因果关系。以下是对此问题的详细分析：

一、酒店存在过错的情况

1. 安全保障义务缺失

   • 设施设备不安全：若酒店的设施设备存在缺陷或维护不当，如淋浴间地面防滑措施不到位、电梯故障等，导致客人死亡，酒店需承担赔偿责任。
   • 安全管理不到位：酒店未履行合理的安全管理职责，如安保人员不足、消防设施管理不善、未对进入人员进行有效登记和盘查等，致使客人在酒店内遭受暴力侵害或无法及时逃生而死亡，酒店同样需承担责任。
   • 急救措施不足：当酒店知道或应当知道客人突发疾病或遭遇紧急情况时，有义务采取合理的救助措施。如果酒店未能及时拨打急救电话或进行必要的急救处理，如未配备AED设备，导致客人因延误救治而死亡，酒店也需承担一定责任。

2. 食品卫生问题：虽然客人是猝死，但如果酒店提供的食品不符合卫生标准，导致客人食物中毒并引发猝死等严重后果，酒店也应对此承担赔偿责任。不过，这种情况相对较为特殊，需要具体证据支持。

赔偿范围：在上述情况下，赔偿范围一般包括医疗费（如有抢救治疗费用）、丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。具体赔偿数额需根据法律规定和实际情况来确定，例如死亡赔偿金通常按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。

二、酒店无过错的情况

1. 客人自身原因导致死亡

   • 突发疾病：客人在酒店内因自身突发疾病（如心脏病发作）死亡，且酒店在发现后及时采取了合理的救助措施，如拨打急救电话等，则酒店一般不承担赔偿责任。
   • 自杀：若客人在酒店内自杀，且酒店在日常管理中不存在过错，如已按规定对客房进行布置和管理，未发现并制止自杀行为非其过错，则酒店通常无需承担责任。

2. 第三人原因导致死亡：若是第三人的行为（如不法分子入侵、其他住客侵权行为）导致客人在酒店内死亡，而酒店已尽到安全保障义务，如及时制止、报警等，则酒店一般不承担赔偿责任，应由实施侵权行为的第三人承担责任。不过，如果酒店未尽到安全保障义务，使得第三人有机会实施侵权行为，酒店仍需承担补充责任，但有权向第三人追偿。

3. 不可抗力因素：如果客人的死亡是由不可抗力因素（如地震、雷击等自然灾害）导致的，酒店通常也不需要承担赔偿责任。但在某些情况下，出于人道主义考虑，酒店可能会给予一定的补偿。

三、建议与总结

• 证据收集：无论何种情况，家属在寻求赔偿时均需提供充分的证据来证明酒店存在过错。若无确凿证据，要求赔偿的难度将大大增加。因此，建议家属在处理此类问题时，先了解清楚死者的具体死因，并保留好现场照片、视频、医疗记录、警方报告等相关证据。
• 协商调解：家属可以优先与酒店协商赔偿事宜，或通过消费者协会等组织介入调解，以寻求一个双方都能接受的解决方案。
• 法律途径：如果协商无果，家属可以向人民法院提起民事诉讼，要求责任方承担民事赔偿责任。在此过程中，聘请专业律师协助处理将有助于提高解决问题的效率和公正性。

综上所述，客人在酒店猝死时，酒店的法律责任主要取决于其是否尽到了安全保障义务以及是否存在其他责任方。在处理此类事件时，应严格依据相关法律法规进行判定，以确保公正合理。如果您或您的家人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。