商家遇到有人恶意到饭店吃饭假装肚子疼的情况，可以采取以下措施来应对：

1. 保持冷静，核实情况：

   • 首先，商家应保持冷静，不要与顾客发生争执或冲突。
   • 询问顾客具体症状，观察其表现是否真实，同时可以询问是否有同行人员或目击者，以获取更多信息。
   • 如果可能，可以要求顾客提供医疗证明或前往医院进行检查，以确认其症状是否与食物中毒或其他食品安全问题相关。

2. 收集证据，保护自身权益：

   • 商家应立即保存与该事件相关的所有证据，包括监控录像、顾客点餐记录、食物样本（如果可能）等。
   • 如果顾客提出索赔要求，商家应要求其提供书面索赔函，并详细记录索赔金额、理由和依据。
   • 商家可以拍摄顾客在店内的照片或视频（在合法且不侵犯隐私的前提下），以备后续需要。

3. 报警处理，寻求法律援助：

   • 如果商家怀疑顾客是恶意敲诈或诈骗，应立即向当地公安机关报案，并提供相关证据。
   • 公安机关会进行调查，并根据调查结果依法处理。如果顾客的行为构成犯罪，将受到法律的制裁。
   • 在此过程中，商家可以寻求法律援助，咨询专业律师的意见，以了解自身权益和应对策略。

4. 加强食品安全管理，预防类似事件：

   • 商家应加强食品安全管理，确保食材新鲜、加工过程卫生、餐具消毒等环节符合相关标准。
   • 定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和应急处理能力。
   • 在店内张贴食品安全宣传海报或提示语，提醒顾客注意食品安全问题。

5. 应对可能的法律后果：

   • 如果顾客确实因食物中毒或其他食品安全问题而受伤，商家可能需要承担相应的民事赔偿责任。
   • 但如果商家能够证明自身已经尽到了合理的食品安全管理义务，且顾客的症状与食物无关或存在恶意敲诈的嫌疑，商家则可能无需承担赔偿责任。
   • 在任何情况下，商家都应积极配合相关部门的调查和处理工作，以维护自身的合法权益。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，商家有义务确保提供的食品符合安全标准，保障消费者的健康权益。
• 如果商家因食品安全问题导致消费者受伤或财产损失，将可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
• 因此，商家应高度重视食品安全管理工作，加强内部监管和培训，以预防类似事件的发生。

总结与提醒：

• 商家在遇到有人恶意到饭店吃饭假装肚子疼的情况时，应保持冷静、收集证据、报警处理并寻求法律援助。
• 同时，商家应加强食品安全管理，预防类似事件的发生，以维护自身的合法权益和消费者的健康权益。
• 如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。