结论：在对方故意挑衅的情况下，你骂他“滚”是否违法，需根据具体情况判断，可能涉及民事、行政乃至刑事责任，但挑衅行为可能作为减轻责任的一个因素。

1. 民事层面：

   • 名誉权侵犯：如果你的辱骂行为损害了对方的名誉权，比如导致其社会评价降低，对方有权要求你停止侵害、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失。例如，在公众场合或通过社交媒体等公开渠道使用激烈且带有侮辱性的言语辱骂对方，若周围多人听到或看到并因此对被骂者产生负面印象，这种情况就可能构成对名誉权的侵犯。

2. 行政层面：

   • 公然侮辱他人：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条第二项，公然侮辱他人或捏造事实诽谤他人的，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款的处罚；情节较重的，则处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。这意味着，即使是在非公共场合的辱骂，只要被认定为公然侮辱，都可能受到行政处罚。你骂对方“滚”，如果被认定为公然侮辱，就可能面临这样的行政处罚。

3. 刑事层面：

   • 侮辱罪：在一些极端情况下，如果辱骂行为情节特别严重，可能会触犯《中华人民共和国刑法》第二百四十六条，构成侮辱罪。这通常指的是长期、持续地对他人进行辱骂，导致他人精神出现严重问题甚至自杀等严重后果的行为。侮辱罪将面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利的处罚。不过，你骂对方“滚”这一单一行为，通常很难构成侮辱罪，除非是在长期、持续辱骂的背景下。
   • 寻衅滋事罪：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百九十三条，有追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的情形，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果挑衅行为和你辱骂的回应共同导致了此类严重后果，如引起大量群众围观、交通堵塞等，符合该条款规定，那么可能构成寻衅滋事罪。但同样，你骂对方“滚”这一单一行为，通常也很难直接构成寻衅滋事罪。

建议：

• 面对挑衅，最明智的做法是保持冷静和理智，避免使用辱骂或挑衅的言辞来回应。辱骂不仅可能违法，还可能加剧冲突，导致更严重的后果。
• 如果遭遇挑衅，建议采取合法途径来维护自己的权益，如收集证据（如录音、录像或目击者证言）、及时向公安机关报案等。
• 有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，给出专业的法律建议。