在宾馆住宿时车辆被刮蹭，责任的承担需根据具体情况来确定。以下是对不同情境下的责任判定及法律依据的详细分析：
能找到肇事者的情况
- 责任判定：若能找到直接刮蹭您车辆的肇事者，那么责任应由肇事者承担。肇事者需根据其过错程度，赔偿您车辆维修等相关费用。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
找不到肇事者的情况
若宾馆收取停车费且提供保管服务：
- 责任判定：宾馆对车辆负有保管义务。若车辆在停车场内被刮蹭，且宾馆未能尽到妥善保管责任，宾馆应当承担赔偿责任。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第八百九十七条规定，保管期内，因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担赔偿责任。
- 处理建议：您应保存好停车凭证，及时报警并联系宾馆及保险公司处理。要求宾馆提供监控录像等证据，以协助查找肇事者或证明宾馆的保管责任。
若宾馆收取停车费但未提供保管服务：
- 责任判定：宾馆虽收取停车费，但仅提供停车场地，未与您形成保管合同关系，通常无需对车辆刮蹭承担赔偿责任。但宾馆有义务提供必要的安全保障措施，如照明、监控等。若宾馆在安全保障方面存在瑕疵，可能需承担补充赔偿责任。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆等经营场所的经营者未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 处理建议：您应检查停车场设施是否完善，及时报警并尝试通过监控等手段查找肇事者。若宾馆存在管理瑕疵，可要求其承担相应责任。
若宾馆未收取停车费：
- 责任判定：宾馆未收取停车费，通常不构成保管合同关系。但宾馆仍负有一定的安全保障义务。若车辆被刮蹭是由于宾馆设施问题或工作人员过错导致，宾馆应承担赔偿责任；若是第三方造成且宾馆有能力制止或协助查找侵权人却未履行相应义务，也可能需承担补充责任。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条关于安全保障义务的规定。
- 处理建议：您应第一时间报警并保护现场，拍照取证。若宾馆存在过错或管理瑕疵，可与其协商赔偿事宜或通过法律途径解决。
统一处理建议：
- 发生车辆被刮蹭事件后，您应立即报警并联系保险公司及宾馆管理员到场处理。
- 注意保护现场并拍照取证，以便后续维权使用。
- 根据具体情况判断责任归属，并与相关方协商解决赔偿事宜。
- 若无法协商一致，可通过法律手段维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼。
额外提醒：
- 在选择宾馆时，可以关注其停车场的安全保障措施，如是否有监控、照明是否充足等。
- 停车时尽量将车辆停放在有监控覆盖的区域，以便在发生刮蹭时能够更容易地找到肇事者。
- 了解自己的保险权益，确保在发生事故时能够及时获得保险公司的赔偿。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您在处理此类事件时遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。