喝一小口白酒是否算酒驾，关键在于驾驶员血液中的酒精含量是否达到或超过法定标准，而非单纯依据饮酒量的多少。以下是对这一问题的详细分析：

酒驾的法律认定标准

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522 - 2010）的规定：

• 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml时，被视为饮酒驾车。
• 醉酒驾车：若车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml，则被认定为醉酒驾车。

影响血液中酒精含量的因素

1. 酒的种类和浓度：白酒的酒精含量通常较高，可能高达40%至60%。因此，即使只是喝一小口，也可能摄入相当量的酒精。
2. 饮酒量和速度：饮酒量越多，摄入的酒精自然也就越多。同时，短时间内大量饮酒会导致身体来不及代谢，从而使血液中的酒精含量迅速上升。
3. 个人身体状况：体重、性别、年龄以及肝功能等都会影响酒精的代谢速度。例如，体重较重的人对酒精的耐受度相对较高；女性通常比男性对酒精更敏感；随着年龄增长，身体的代谢功能逐渐下降，酒精代谢速度也会相应减慢。

实际应用中的建议

1. 避免酒驾：鉴于判断酒驾的复杂性，最安全的做法是饮酒后不开车。无论自认为酒精代谢能力如何，都应遵守法律规定，确保自身及他人的安全。因为即使只是喝一小口白酒，也有可能使血液中的酒精含量达到或超过酒驾的标准。
2. 使用酒精测试仪：如需驾车，应在饮酒后使用酒精测试仪进行自我检测，确保血液中的酒精含量低于法定标准后再上路。这是对自己和他人负责的表现。
3. 提高交通安全意识：加强对酒驾危害的认识，提高交通安全意识，共同维护道路交通的安全与秩序。

可能的法律后果

如果饮酒后驾车被查出血液中的酒精含量达到或超过法定标准，将面临相应的法律责任。这可能包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事处罚等。因此，为了自身和他人的生命安全，请务必在饮酒后避免驾车。

综上所述，喝一小口白酒是否算酒驾，取决于驾驶员血液中的酒精含量是否达到或超过法定标准。为了遵守法律法规并保障道路交通安全，请务必在饮酒后避免驾车。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。