根据我国现行法律规定，车上未配备三脚架（警告标志牌）和灭火器的处罚需分情况讨论，具体如下：

1. 三脚架（警告标志牌）的处罚规定
   根据《道路交通安全法》第21条及《道路交通安全法实施条例》第60条，机动车在道路上发生故障或交通事故时，驾驶人应当开启危险报警闪光灯，并在车后50米至100米处设置警告标志（三脚架）。若车辆未随车携带三脚架，属于“未按规定配备有效警告标志”的违法行为，依据《道路交通安全法》第90条，可处20元以上200元以下罚款，并可能被扣留机动车至违法状态消除。
   例外情形：若车辆因故障无法移动，且未设置三脚架导致二次事故的，可能承担事故次要或同等责任。

2. 灭火器的处罚规定
   灭火器的配备要求因车辆类型而异：

   • 营运车辆（如客车、货车、危险品运输车）：根据《机动车运行安全技术条件》（GB7258-2017）第12.13.2条，必须配备有效灭火器，否则属于“安全设施不全”，依据《道路交通安全法》第90条，可处200元以下罚款，并责令整改。
     
   • 非营运车辆（如私家车）：现行法律未强制要求配备灭火器，但部分地区（如北京、上海）通过地方性法规要求私家车配备，若未配备可能面临警告或50元以下罚款（具体以地方规定为准）。

3. 联合处罚情形
   若车辆同时未配备三脚架和灭火器，且属于营运车辆，可能面临合并处罚（罚款上限可能提高至500元），并需立即整改后方可继续行驶。

建议：

• 私家车车主可查阅本地《道路交通安全条例》，确认是否需配备灭火器；
  
• 营运车辆驾驶员务必随车携带三脚架和灭火器，并定期检查有效期；
  
• 若已因未配备被处罚，可要求交警出具书面处罚决定书，并保留证据以备复议或诉讼。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。