当您在开车途中突然收到违规停车的短信时，首先请保持冷静，这种情况可能存在误报或特殊原因。接下来，您可以按照以下步骤来处理这个问题：
一、初步核实与确认
确认车辆位置：
- 立即检查您的车辆当前是否确实处于违规停车的状态。由于您是在开车途中收到短信，因此很有可能是误报或者短信发送有延迟。
- 如果车辆正在行驶中，那么这条短信很可能是误发的，或者是基于之前某个时间点的停车状态（但此时您已经离开该地点）。
检查短信真实性：
- 仔细查看短信内容，确认发送者是否为正规的交警部门，短信中是否包含明确的交警部门标识和联系方式。
- 警惕诈骗短信，不要轻易点击短信中的链接或回复敏感信息。
考虑可能的误报原因：
- 车辆被套牌：虽然您正在开车，但也不能完全排除车辆被套牌的可能性。如果有人使用与您车辆相同或相似的车牌号进行违法停车，您可能会收到误发的短信。
- 交警录入错误：交警在录入违停信息时可能出错，将您的车辆信息误录入了系统。
- 系统故障或误报：由于系统故障或技术原因，也可能导致误发违停短信。
二、收集证明材料（如需申诉）
如果您认为这条短信是误发的，或者您想要进一步确认并申诉，可以收集以下证明材料：
- 车辆行驶记录：如果您有行车记录仪，可以调取收到短信前后的行驶记录，证明车辆当时正在行驶中。
- 停车位置证明：如果您能回忆起收到短信前后的停车位置，并且该位置有监控摄像头或门禁系统，可以向相关管理部门申请调取记录，证明车辆当时并未违规停车。
- 证人证言：如果有目击者看到您的车辆当时并未违规停车，可以请他们提供书面证人证言。
三、正式申诉流程（如需）
线上申诉：
- 登录当地交警部门的官方网站或手机APP，找到交通违法申诉入口。
- 按照系统提示填写申诉信息，上传收集到的证明材料（如行驶记录、停车位置证明等）。
- 详细说明申诉理由，即车辆在收到违停通知时实际正在行驶中，并未违规停车。
线下申诉：
- 如果您更喜欢线下处理，可以携带本人身份证、驾驶证、行驶证及收集的证明材料，前往当地交警大队的违法处理窗口进行申诉。
- 向工作人员说明情况，提交相关材料，工作人员会根据您提供的证据进行审核。
四、保持冷静与配合
在整个处理过程中，请保持冷静和理性，积极配合交警部门的工作。如果经核实确实属于误判，交警部门会撤销该违停处罚。
五、寻求法律帮助（如需）
如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，或者认为自己的权益受到了侵害，可以随时联系专业律师获取法律支持和咨询。
总之，当您在开车途中收到违规停车的短信时，不要慌张，按照上述步骤进行核实、收集证据和申诉即可。希望这些建议能对您有所帮助！