关于刑事传唤证上应该盖什么章的问题，这主要涉及到我国行政机关和事业单位印章的使用规定。

首先，我们需要明确的是，刑事传唤证作为一种法律文书，其出具和盖章都应当遵循严格的法律规定和程序。在大多数情况下，刑事传唤证会由公安机关出具，并加盖公安机关的印章。

具体来说，根据我国印章管理的相关规定：

1. 印章的制发：公安机关的印章，其制发办法通常由省公安厅或更高层级的公安机关规定。这意味着，不同层级的公安机关，如县级、市级或省级公安机关，其印章的制发可能有所不同，但都会遵循统一的规定和标准。

2. 印章的规格和式样：公安机关的印章一般为圆形，中央刊有五角星或其他特定标志，五角星外刊有机关名称，自左而右环行。这种规格和式样是统一的，旨在确保印章的权威性和辨识度。

3. 刑事传唤证上的印章：在刑事传唤证上，应当加盖出具该传唤证的公安机关的印章。这个印章代表了公安机关的权威和合法性，是传唤证具有法律效力的关键。

4. 其他注意事项：除了加盖正确的印章外，刑事传唤证还应当包含其他必要的信息，如传唤的原因、时间、地点等，并确保这些信息的准确性和完整性。

综上所述，刑事传唤证上应当加盖出具该传唤证的公安机关的印章。这个印章是公安机关权威和合法性的象征，也是传唤证具有法律效力的关键。如果您在收到刑事传唤证时对其上的印章有疑问，可以向出具该传唤证的公安机关进行咨询和确认。