在装修公司将工程发包给师傅时，选择承揽合同还是承包合同，主要取决于双方的具体需求、工程性质以及风险承担意愿等因素，没有绝对的“好”与“不好”，而是需要根据实际情况来判断。以下是对两种合同类型的详细分析，供您参考：
承揽合同
定义与特点：
- 承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。
- 在承揽合同中，承揽人通常以自己的技术、设备和劳力完成工作，并承担工作过程中的风险。
适用场景：
- 如果装修公司希望师傅以特定的技术或工艺完成装修工程，且对工程成果有明确的要求，承揽合同可能更为合适。
- 承揽合同适用于那些对工作成果有特定要求，且希望承揽人承担一定风险的场景。
风险与责任：
- 在承揽合同中，承揽人通常对工作成果的质量、安全等承担主要责任。
- 如果工作成果不符合约定，承揽人可能需要承担修复、重作或赔偿等责任。
承包合同
定义与特点：
- 承包合同通常指的是发包人将工程发包给承包人，由承包人负责工程的施工、管理等工作，并承担工程过程中的风险。
- 在承包合同中，承包人通常按照发包人的要求或设计图纸进行施工，并负责工程的进度、质量、安全等。
适用场景：
- 如果装修公司希望将整个装修工程或其中的一部分发包给师傅，由师傅负责施工和管理，承包合同可能更为合适。
- 承包合同适用于那些对工程进度、质量、安全等有明确要求，且希望承包人承担全面责任的场景。
风险与责任：
- 在承包合同中，承包人通常对工程的进度、质量、安全等承担主要责任。
- 如果工程出现质量问题、安全事故或进度延误等，承包人可能需要承担相应的责任，包括修复、赔偿或承担违约责任等。
综合建议
根据工程性质选择：
- 如果工程对技术、工艺有特定要求，且希望师傅承担一定风险，可以选择承揽合同。
- 如果工程更注重进度、质量、安全等全面管理，且希望师傅承担全面责任，可以选择承包合同。
明确合同条款：
- 无论选择哪种合同类型，都应明确合同条款，包括工作范围、质量标准、进度要求、报酬支付方式、风险承担等。
- 合同条款应具体、明确，以避免后续纠纷。
考虑风险与成本：
- 在选择合同类型时，应充分考虑风险与成本。承揽合同可能使装修公司承担较少的风险，但可能增加对师傅技术、工艺的依赖；承包合同则可能使装修公司承担更多的管理责任，但也可能更好地控制工程进度和质量。
咨询专业意见：
- 在签订合同前，建议咨询专业律师或法律顾问的意见，以确保合同条款的合法性和有效性。
如果您在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，或有其他关于遗产继承、债权债务、刑事辩护等方面的疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。