幼儿园应当与教职工签订劳动合同，而非劳务合同。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律关系角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，幼儿园作为用人单位，与所聘用的教职工之间建立的是劳动关系，而非劳务关系。劳动关系是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。在这种关系中，劳动者接受用人单位的管理，从事用人单位安排的工作，成为用人单位的成员，从用人单位领取劳动报酬和受劳动保护。因此，幼儿园需要与教职工签订劳动合同，以明确双方的权利和义务。

二、合同内容角度

劳动合同的内容应当涵盖工作职责、工作时间、薪资待遇、福利、假期、培训、职业发展、合同期限、终止条件等关键条款。这些条款的制定需遵守国家及地方的劳动法律法规，确保劳动合同的合法性和有效性。而劳务合同通常只涉及劳务的提供和报酬的支付，不涉及劳动者与用人单位之间的管理关系、福利待遇等复杂内容。因此，从合同内容来看，幼儿园与教职工之间更适合签订劳动合同。

三、法律责任角度

如果幼儿园未能在规定时间内与劳动者订立书面劳动合同，将面临法律责任。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在惩罚那些不遵守法律规定、不与劳动者签订劳动合同的用人单位，同时进一步保障劳动者的合法权益。因此，从法律责任的角度来看，幼儿园也应当与教职工签订劳动合同。

四、实际操作角度

在实际操作中，幼儿园与教职工签订劳动合同也有助于规范幼儿园的人力资源管理。通过签订劳动合同，幼儿园可以明确员工的职责和要求，规范人力资源管理流程，提升管理效率。同时，劳动合同也是教职工权益的重要保障。通过劳动合同，教职工可以明确自己在工资待遇、工作时间、休息休假、社会保险、劳动保护、职业危害防护等方面的权益，确保自己的合法权益不受侵害。

建议：

• 幼儿园作为用人单位，应当在职工入职后一个月内与其签订书面劳动合同，并确保劳动合同的条款符合法律法规的规定。
• 劳动合同一式二份，幼儿园和员工各执一份，以便双方随时查阅和遵守，共同维护和谐的劳动关系。
• 如果幼儿园在劳动合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我将提供专业的法律意见和帮助。