朋友之间借钱并约定利息是否犯法，需根据具体情况进行判断，主要取决于利息的合理性、借款行为的性质以及资金来源与用途的正当性。以下从合法与违法两个角度，详细阐述这一问题：
合法情况
正常借贷获利：
- 在朋友间进行的小额、特定借款，若用于合法的资金周转，且约定的利息未超出法律规定的合理范围（即不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），此类借贷行为通常被视为合法的民间借贷，受法律保护。例如，朋友因经营需要向你借款，并按法定利率上限支付利息，此行为合法有效。
资金来源与用途正当：
- 借款资金需为朋友自愿出借，来源合法，且借款人需将款项用于合法的投资或生产经营活动。在此前提下，通过自身努力获取收益并支付利息给朋友，同样不构成违法行为。
违法甚至犯罪情况
高利贷风险：
- 若借贷双方约定的利率远超法律规定上限，即超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，超出部分的利息约定无效。借款人可以拒绝支付超出部分的利息，且出借人可能面临诉讼风险。若出借人以转贷牟利为目的，套取金融机构信贷资金高利转贷他人，违法所得数额较大的，还可能构成高利转贷罪，面临刑事处罚。
非法集资风险：
- 若以吃利息为目的，向不特定对象（包括朋友中的多数人）广泛借款，并承诺高额回报，可能触犯《防范和处置非法集资条例》，构成非法集资。进一步地，若行为扰乱金融秩序，可能涉嫌非法吸收公众存款罪；若伴有非法占有目的及诈骗手段，则可能构成集资诈骗罪。
其他非法行为：
- 在放贷过程中，若出借人存在欺诈、胁迫等非法手段导致对方非自愿借款或接受高息，此类行为不仅利息不受法律保护，还可能构成诈骗等犯罪行为，出借人需承担相应的法律责任。
结论与建议
确保利息合法：
- 在朋友间借款并约定利息时，务必确保利息在法律允许的范围内，即不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。
了解借款用途：
- 出借前应详细了解借款人的借款用途，确保借款不被用于非法活动，从而避免卷入法律风险之中。
签订书面合同：
- 为避免纠纷，建议借款双方签订书面合同，明确约定借款金额、利息、还款期限等关键条款。
及时咨询法律意见：
- 对于具体的法律问题或疑虑，建议及时向我咨询，以获得准确、专业的法律指导。
示例说明：假设朋友A向你借款10万元，用于合法经营，并约定年利率为12%（假设当前一年期贷款市场报价利率为3.65%，四倍即为14.6%），此行为合法有效。但若约定年利率为20%，则超出部分的利息约定无效，朋友A可以拒绝支付超出部分的利息。
总之，朋友之间借钱并约定利息时，应严格遵守法律法规，确保利息在合理范围内，并充分了解借款情况及用途，以维护自身合法权益并避免法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。