结论：面对父母70多岁还要当家做主并进行道德绑架的情况，你可以通过沟通理解、设定边界、寻求外部支持以及法律途径（如极端情况）等多种方式来应对。

详细分析：

1. 沟通理解：

   • 尝试沟通：首先，尝试与父母进行深入的沟通，了解他们为何坚持当家做主，以及他们背后的担忧和需求。有时候，父母的行为可能源于对子女的关心和保护欲，或者是对自己衰老和失去控制力的恐惧。
   • 表达感受：在沟通中，也要坦诚地表达你的感受和想法，让父母知道他们的行为对你造成了困扰，以及你希望他们能够尊重你的选择和决定。

2. 设定边界：

   • 明确界限：在沟通的基础上，明确设定个人生活的边界。让父母知道哪些事情是你自己可以处理的，哪些事情需要他们尊重你的决定。
   • 坚持原则：在设定边界后，要坚持自己的原则，不要因为父母的道德绑架而轻易妥协。这有助于建立健康的家庭关系，让父母逐渐认识到你的独立性和自主性。

3. 寻求外部支持：

   • 家庭成员协助：如果可能的话，可以寻求其他家庭成员的协助，如兄弟姐妹、亲戚等，让他们一起参与沟通，共同说服父母尊重你的选择。
   • 专业咨询：如果家庭内部的沟通无法解决问题，可以考虑寻求专业的心理咨询或家庭治疗师的帮助。他们可以提供更专业的建议和指导，帮助你们改善家庭关系。

4. 法律途径（极端情况）：

   • 法律保护：在极端情况下，如果父母的行为严重侵犯了你的合法权益，如干涉婚姻自由、侵犯财产权等，你可以考虑通过法律途径来保护自己。但这种情况相对较少，且应作为最后的选择。
   • 咨询律师：在决定采取法律途径之前，建议咨询专业律师，了解你的权益和可能的法律后果。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和帮助。

额外建议：

• 保持耐心和尊重：在处理这类问题时，保持耐心和尊重是非常重要的。父母年事已高，他们的行为可能受到多种因素的影响，包括健康状况、心理状态等。因此，在沟通和处理问题时，要尽量保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
• 关注父母需求：同时，也要关注父母的需求和感受。他们可能因为年龄增长而感到孤独、无助或焦虑，需要更多的关心和陪伴。通过满足他们的合理需求，可以增进彼此之间的理解和信任，从而改善家庭关系。

面对父母70多岁还要当家做主并进行道德绑架的情况，你需要通过沟通理解、设定边界、寻求外部支持以及法律途径（如极端情况）等多种方式来应对。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。