喝了一瓶啤酒五个小时后是否能查出酒驾，无法给出一个绝对的答案，但存在被查出的风险。这主要取决于多种因素，包括个人体质、饮酒速度、食物摄入、身体状态以及饮酒后的行为等。以下是对这些因素的详细分析：

一、个人体质与酒精代谢能力

1. 肝脏代谢能力：肝脏是酒精代谢的主要器官，不同人对酒精的代谢速度存在显著差异。这主要取决于肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性。酶活性高的人代谢酒精快，反之则慢。
2. 年龄、性别与体重：一般来说，年轻人、男性、体重较重的人代谢酒精的能力相对较强。而老年人、女性、体重较轻的人代谢酒精可能较慢。

二、饮酒情况与酒精含量

1. 啤酒的酒精度数和饮用量：不同品牌、种类的啤酒，其酒精度数和容量各异。一瓶500ml、4%酒精度数的啤酒，所含酒精量多于一瓶330ml、2.5%酒精度数的啤酒。酒精度数越高、饮用量越大，血液中的酒精含量就可能越高。
2. 饮酒速度：快速饮酒会导致血液中酒精浓度迅速上升，代谢时间相应延长。

三、饮酒时的饮食情况

1. 食物摄入：喝酒前或喝酒时进食可以稀释酒精，减缓吸收速度。如果饮酒前吃了较多食物，尤其是富含脂肪和蛋白质的食物，可以降低被测出酒驾的风险。
2. 空腹饮酒：空腹饮酒会加速酒精进入血液，从而增加被测出酒驾的可能性。

四、饮酒后的行为与新陈代谢

1. 行为影响：饮酒后进行大量运动、进食、喝水等行为可能加快酒精代谢。但需要注意的是，这些行为并不能立即消除血液中的酒精，只是可能在一定程度上加速代谢过程。
2. 休息状态：处于休息状态或代谢较慢的情况下，酒精可能在体内残留更长时间。

五、酒驾标准及检测情况

1. 酒驾标准：根据我国法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml即属于饮酒驾车，大于或等于80mg/100ml则属于醉酒驾车。
2. 检测方法：呼气式酒精检测仪和血液检测法均可用于检测酒驾。呼气式酒精检测仪检测时间短，但受多种因素影响；血液检测法检测时间长，但结果更准确。

六、综合建议

1. 避免酒后驾车：为了自身和他人的安全，以及避免可能的法律风险，建议在饮酒后不要驾车。无论饮酒量多少，都不应抱有侥幸心理。
2. 选择安全交通方式：如果饮酒后需要出行，可以选择打车、乘坐公共交通等安全的交通方式。
3. 等待足够时间：如果确实需要驾车，建议至少等待24小时再驾驶车辆，以确保血液中的酒精含量已经降低到安全水平以下。

总结来说，喝了一瓶啤酒五个小时后是否能查出酒驾，取决于多种因素的综合影响。为了确保交通安全和遵守法律法规，请务必在饮酒后避免驾车。如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。