结论：弹弓打鸟当场抓住且工具被没收后，是否还会追究责任，这取决于多种因素，包括打鸟的行为是否构成违法或犯罪、打鸟的种类、数量以及是否存在其他情节等。以下从不同角度进行分析：

一、行政责任角度

1. 一般违法行为：如果打鸟的行为违反了地方性法规或行政规章，比如在一些地区，使用弹弓等工具打鸟可能被视为非法狩猎或破坏野生动物资源的行为，那么即使工具被没收，行为人仍可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停止违法行为等。

2. 情节轻微：如果打鸟的行为情节轻微，没有造成严重后果，且行为人态度诚恳，积极配合调查，那么行政机关可能会酌情减轻或免除处罚。

二、刑事责任角度

1. 构成犯罪：如果打鸟的行为构成了犯罪，比如非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或者非法狩猎野生动物二十只以上，或者在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，那么行为人将面临刑事追究，可能被判处刑罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。

2. 犯罪情节：在判断是否构成犯罪以及量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括打鸟的种类、数量、价值、行为人的主观故意、行为方式、是否造成严重后果等。如果行为人使用弹弓打鸟的行为情节显著轻微，危害不大，不认为是犯罪的，那么就不会追究刑事责任。

三、其他情节

1. 自首与立功：如果行为人在被抓获后能够主动投案自首，如实供述自己的罪行，或者有立功表现，如揭发他人犯罪行为、提供重要线索等，那么可以从轻或者减轻处罚。

2. 认罪认罚：在刑事诉讼过程中，如果行为人认罪认罚，愿意接受处罚，那么也可以依法从宽处理。

四、建议与提醒

1. 了解法律法规：建议公众了解并遵守相关法律法规，不要随意使用弹弓等工具打鸟，以免触犯法律。

2. 保护野生动物：野生动物是自然生态系统的重要组成部分，保护野生动物就是保护我们共同的家园。建议公众积极参与野生动物保护活动，共同维护生态平衡。

3. 及时咨询：如果您或您身边的人遇到了类似的问题，或者对相关法律法规有疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。