针对您提出的“合同没有履行，收到的违约金需要交多少税”的问题，这确实是一个涉及多个税种和具体情境的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、增值税处理
合同未履行的情况：
- 如果合同并未实际履行，且违约金与合同履行无关，那么由于未发生增值税应税行为，这部分违约金通常不属于增值税的征税范围，因此无需缴纳增值税，也无需开具增值税发票。
特殊情况说明：
- 需要注意的是，如果违约金虽然与合同未履行相关，但被视为对某种应税行为的补偿或惩罚（尽管合同未实际履行），且这种补偿或惩罚在税法上被认定为价外费用，那么可能需要缴纳增值税。不过，在大多数合同未履行的情况下，这种认定较为罕见。
二、企业所得税处理
收取违约金的一方：
- 对于企业而言，无论合同是否履行，收到的违约金通常都被视为其他收入或营业外收入，并应计入当期应纳税所得额，依法缴纳企业所得税。
支付违约金的一方：
- 如果企业是支付违约金的一方，且该违约金与企业的生产经营活动相关，那么这部分支出通常可以在计算应纳税所得额时作为费用进行税前扣除。但前提是必须取得真实、合法、关联性的税前扣除凭证。
三、个人所得税处理
个人收取违约金：
- 对于个人而言，如果因合同违约取得的违约金收入，一般按“偶然所得”项目缴纳个人所得税。这意味着，个人需要就这部分收入按照个人所得税法的规定缴纳税款。
特殊情况：
- 然而，如果违约金是劳动合同等产生的，如违反竞业限制等约定的惩罚性赔偿，则可能按“工资、薪金所得”项目计征个人所得税。这种情况下，税款的计算和缴纳将遵循工资、薪金所得的相关规定。
四、综合建议
具体分析：
- 由于合同违约金的税务处理涉及多个税种和复杂的法规条款，因此在实际操作中，建议您根据具体情况进行详细分析。特别是要关注违约金的性质、收款方的身份以及相关的税收法规。
咨询专业人士：
- 如果您对税务处理存在疑问或不确定之处，我建议您咨询专业的税务人员或机构。他们可以根据您的具体情况提供准确、专业的指导，帮助您避免潜在的税务风险。
保留相关凭证：
- 无论您是收取还是支付违约金，都建议您保留好相关的凭证和文件。这些凭证和文件将作为税务处理的重要依据，有助于您在需要时证明交易的合法性和真实性。
综上所述，合同没有履行时收到的违约金是否需要交税以及交多少税，取决于违约金的性质、收款方的身份以及相关的税收法规。因此，在实际操作中，请您务必根据具体情况进行详细分析，并咨询专业人士的意见以确保税务处理的准确性和合规性。