针对您提出的“未满18周岁的少年盗窃怎么判刑”的问题，我会从法律的角度为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，未满18周岁的少年在法律上属于未成年人，其犯罪行为的处理与成年人有所不同，主要体现了对未成年人的教育与挽救原则。
一、刑事责任年龄阶段划分
已满十六周岁：此年龄段的未成年人实施盗窃行为，应当负刑事责任。但根据《刑法》的规定，对于未成年人犯罪，应当从轻或减轻处罚。具体量刑时，法院会综合考虑犯罪的事实、性质、情节以及对社会的危害程度。
已满十四周岁不满十六周岁：此阶段的未成年人通常不对盗窃行为承担刑事责任，除非该行为构成特别严重的犯罪，如故意杀人等八种严重犯罪。盗窃行为一般不属于这八种严重犯罪之列。
已满十二周岁不满十四周岁：一般情况下，此阶段的未成年人不承担刑事责任。但在极少数情况下，如以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，并经最高人民检察院核准追诉的，才需承担刑事责任。盗窃行为显然不符合这一条件。
不满十二周岁：一律不负刑事责任。
二、涉案金额与量刑关系
盗窃金额是否达到当地的刑事立案标准是判断案件性质的关键。如果未达到标准，一般按治安案件处理，可能面临行政拘留、罚款等处罚。但对于不满十四周岁的人，不予处罚，应责令监护人严加管教；已满十四周岁不满十八周岁的人则从轻或减轻处罚。
如果盗窃金额达到刑事立案标准，或存在多次盗窃、入户盗窃等特殊情形，则构成盗窃罪。但即便如此，对于未成年人，法院在量刑时也会从轻或减轻处罚，并考虑其他情节，如自首、立功、坦白、退赃退赔等。
三、其他影响量刑的因素
自首与坦白：如果未成年人盗窃后主动投案自首，如实供述自己的罪行，这属于法定从轻或减轻处罚的情节。
退赃退赔：积极退赃退赔并取得被害人谅解的，也会在量刑时予以考虑，适当从宽处罚。这体现了法律对未成年人改过自新的鼓励和支持。
四、特殊保护原则
对于未成年罪犯，司法机关坚持“教育为主、惩罚为辅”的原则。除了给予必要的刑事处罚外，更注重对其进行教育、感化和挽救工作，帮助他们重新融入社会。
根据相关法律规定，对已满十四周岁不满十六周岁的人犯罪一般不判处有期徒刑以上刑罚；已满十六周岁不满十八周岁的人犯罪，则应从轻或减轻处罚，且不适用死刑（包括死缓）。对于符合条件的未成年罪犯，还应宣告缓刑。
总结与建议
综上所述，未满18周岁的少年盗窃行为的判刑情况需综合考虑多种因素，包括刑事责任年龄、涉案金额、自首退赃等情节以及特殊保护原则的应用。在具体案件中，由于每个案件的具体情况都有所不同，因此建议涉嫌盗窃的未成年人或其家属尽快咨询专业律师，以获取最准确的法律意见和帮助。律师会根据案件的具体情况，结合相关法律法规，为当事人提供有针对性的法律建议和辩护策略。