结论：主合同约定交付房产后变更为给付货币，保证人是否担责需根据具体情况判断，主要包括保证合同是否有明确约定、变更是否加重保证人责任、保证人是否同意变更等几个方面。
分析：
保证合同是否有明确约定：
- 如果保证合同中明确约定了保证的范围包括主合同变更后的内容，或者明确约定了主合同变更不影响保证人的责任，那么保证人应当按照约定承担保证责任。
- 例如，保证合同中可能写明：“无论主合同内容如何变更，保证人均对变更后的债务承担保证责任。”在此情况下，即使主合同从交付房产变更为给付货币，保证人仍需担责。
变更是否加重保证人责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果主合同的变更加重了保证人的责任，且未经保证人书面同意，保证人对加重的部分不承担保证责任。
- 在本例中，如果交付房产与给付货币在价值上存在显著差异，且这种差异对保证人来说构成了更重的负担，那么未经保证人书面同意，保证人对超出原保证范围的部分可能不承担责任。
保证人是否同意变更：
- 如果保证人明确同意了主合同的变更，那么无论变更是否加重其责任，保证人都应当按照变更后的合同内容承担保证责任。
- 保证人的同意可以是书面的，也可以是口头的，但在实践中，为了证明保证人的同意，通常建议采用书面形式。
法律建议：
- 对于债权人而言，在变更主合同内容时，应尽可能取得保证人的书面同意，以确保保证人继续承担保证责任。
- 对于保证人而言，在同意主合同变更前，应仔细评估变更是否会加重自己的责任，并考虑是否需要要求债权人提供额外的担保或补偿。
- 如果双方对保证人的责任存在争议，建议及时咨询专业律师，通过法律途径解决争议。
可能法律后果：
- 如果保证人因主合同变更而不再承担保证责任，债权人可能面临无法追偿的风险。
- 如果保证人未经同意被要求承担加重的责任，保证人可能通过法律途径主张自己的权益，要求免除或减轻责任。
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