农村老人赡养纠纷通常可以由以下主体进行调解：
基层群众性自治组织：
- 根据《中华人民共和国村民委员会组织法》的相关规定，村民委员会作为基层群众性自治组织，有责任调解本村内的民间纠纷，包括赡养纠纷。村民委员会可以组织双方当事人进行协商，提出调解方案，并促使双方达成调解协议。
- 同样，居民委员会在城镇地区也承担着类似的调解职责，对于发生在城镇的赡养纠纷，居民委员会同样可以进行调解。
人民调解委员会：
- 人民调解委员会是依法设立的调解民间纠纷的群众性组织，其调解范围广泛，包括婚姻家庭纠纷、赡养纠纷等。人民调解委员会由委员若干人组成，设主任一人，必要时可以设副主任若干人，他们通常具有丰富的调解经验和专业知识，能够有效地化解赡养纠纷。
- 人民调解委员会调解民间纠纷，应当遵循自愿、平等、合法、尊重当事人诉讼权利的原则，不违背法律、法规和国家政策，且不收取任何费用。
乡镇人民政府或街道办事处：
- 在某些情况下，乡镇人民政府或街道办事处也可能介入赡养纠纷的调解工作。他们通常具有更广泛的行政资源和协调能力，可以在必要时提供法律援助或协调相关部门进行调解。
调解过程中的注意事项：
- 尊重当事人意愿：调解应当遵循自愿原则，任何一方当事人都有权拒绝调解或随时退出调解。调解过程中，应充分听取双方当事人的意见和诉求，确保调解方案的公平性和合理性。
- 合法合规：调解协议的内容应当符合法律法规的规定，不得损害国家、集体或第三人的利益。调解过程中，应引导当事人依法表达诉求，避免采取过激或违法行为。
- 保密性：调解过程中涉及的当事人隐私和商业秘密等信息应当予以保密，未经当事人同意不得泄露给第三方。
如果调解不成，当事人可以采取的措施：
- 提起诉讼：如果调解无法达成协议或调解协议无法履行，当事人可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序解决赡养纠纷。
- 申请法律援助：对于经济困难或符合其他法律援助条件的当事人，可以向当地法律援助机构申请法律援助，获得专业的法律帮助。
建议：
- 在发生赡养纠纷时，建议当事人首先尝试通过协商或调解解决纠纷，这有助于维护家庭和谐和社会稳定。
- 如果调解不成或调解协议无法履行，应及时寻求法律帮助，通过司法程序维护自己的合法权益。
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