关于租赁房屋用于酒家宾馆经营时合同押金最多能收几个月的问题，我国《民法典》并未直接规定具体月数上限，但可通过以下角度分析并给出建议：

1. 法律未明确规定押金上限，但需遵循公平原则
   《民法典》第七百零四条规定，租赁合同内容一般包括“租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款”，但未对押金数额或期限作强制性限制。不过，根据《民法典》第六条“公平原则”，押金条款需合理，不得显失公平。若房东收取的押金明显超过合理范围（如要求一次性支付一年租金作为押金），可能因违反公平原则被认定无效或要求调整。

2. 押金期限通常与租赁期限相关，需以合同约定为准
   实践中，押金期限多与租赁期限挂钩，常见为1-3个月租金作为押金。例如：

   • 若租赁期限为1年，房东可能要求1-2个月租金作为押金；
     
   • 若租赁期限较长（如3-5年），房东可能要求3个月租金作为押金以覆盖潜在风险（如房屋损坏、欠租等）。
     但需注意：合同约定需双方自愿，若房东单方面强制要求过长期限押金，租户可拒绝并协商调整。

3. 地方性法规可能对押金有补充规定
   部分城市为规范租赁市场，可能出台地方性法规对押金进行限制。例如：

   • 北京市《住房租赁条例》规定，押金数额不得超过1个月租金；
     
   • 上海市《住房租赁条例》明确，押金一般不超过3个月租金，且需通过监管账户存管。
     若租赁房屋用于商业经营（如酒家宾馆），需结合当地具体规定判断。若地方无特殊规定，则仍以《民法典》及合同约定为准。

4. 建议操作：明确押金条款并保留证据

   • 合同约定：在租赁合同中明确押金数额、支付方式、退还条件及期限（如“合同终止后X日内退还押金”），避免口头约定；
     
   • 风险防范：若房东要求过高押金，可要求其提供合理依据（如房屋装修成本、预期损失等），或协商分期支付；
     
   • 争议解决：若发生押金纠纷，可依据合同约定向法院起诉，或通过当地租赁调解机构（如房管局、街道办）协调解决。

总结：法律未直接规定租赁房屋用于经营的押金期限上限，但需遵循公平原则、以合同约定为准，并关注地方性法规。建议租户在签约前与房东明确押金条款，必要时咨询律师审核合同，以保障自身权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。