结论：欠款过了诉讼时效且没有中断证据时，仍可通过与债务人协商、让债务人自愿履行、收集新证据等方式尝试挽回，也可通过起诉利用法庭调查争取权益，但存在败诉风险。以下是具体情况分析：

一、诉讼时效已过的法律后果

诉讼时效是指民事权利受到侵害的权利人在法定的时效期间内不行使权利，当时效期间届满时，债务人获得诉讼时效抗辩权。当欠款过了诉讼时效，且没有中断证据，从法律层面来说，债务人如果提出诉讼时效抗辩，法院会驳回债权人的诉讼请求，这意味着债权人可能无法通过司法途径强制债务人还款。

二、可采取的应对措施

1. 与债务人协商
   • 尝试与债务人进行友好协商，重新达成还款协议。在协商过程中，可以明确还款的金额、时间、方式等具体内容，并将协商结果以书面形式固定下来，如签订还款协议书。只要债务人在新的还款协议上签字确认，就视为其放弃了诉讼时效抗辩权，债权人可以依据新的协议重新获得胜诉权。
   • 例如，债权人可以主动联系债务人，说明目前的情况和自己的困难，表达希望债务人能够还款的意愿。债务人可能出于各种原因，如维护商业信誉、避免纠纷扩大等，愿意与债权人重新协商还款事宜。
2. 促使债务人自愿履行
   • 如果债务人在诉讼时效届满后，仍然自愿履行债务，债权人可以接受。债务人自愿履行后，不得以不知诉讼时效期间届满为由要求返还。
   • 比如，债务人主动联系债权人还款，或者通过银行转账等方式将欠款支付给债权人，债权人可以放心接受，并且要保留好相关的收款凭证，如银行转账记录、收据等。
3. 收集新证据
   • 尽管之前没有诉讼时效中断的证据，但可以尝试收集其他能够证明债权债务关系仍然存在的证据，或者寻找诉讼时效重新计算的依据。例如，如果债务人在诉讼时效届满后，又向债权人作出了同意履行债务的意思表示，如书面承诺还款、口头承诺并录音等，这可能会导致诉讼时效重新计算。
   • 假设债务人在诉讼时效届满后，给债权人发了一条短信，明确表示会尽快还款，债权人可以将这条短信作为证据保存下来，这可能成为后续维权的关键。
4. 起诉并利用法庭调查
   • 债权人仍然可以向法院提起诉讼，在诉讼过程中，债务人可能会因为疏忽或者其他原因没有提出诉讼时效抗辩。根据法律规定，当事人未提出诉讼时效抗辩，人民法院不应对诉讼时效问题进行释明及主动适用诉讼时效的规定进行裁判。
   • 即使债务人提出了诉讼时效抗辩，法院也会对案件进行全面审查。在法庭调查阶段，债权人可以充分陈述债权债务的形成过程、自己的主张以及相关的事实和理由，同时提供现有的证据。有时候，通过法庭调查和辩论，可能会发现一些新的线索或者证据，从而影响法院的判决。

三、风险提示

虽然采取了上述措施，但仍然存在一定的风险。如果债务人坚决提出诉讼时效抗辩，且法院认定诉讼时效确实已经届满，又没有其他合法理由支持债权人的诉求，那么债权人的诉讼请求可能会被驳回。因此，在采取行动之前，要充分评估风险，谨慎决策。