汽车主可以要求交警对电动自行车超速行驶的行为进行处罚，交警会根据具体情况依法作出相应处罚。具体分析如下：

1. 交警的处罚权
   根据《道路交通安全法》及相关实施条例，交警部门对道路交通违法行为（包括电动自行车超速）具有法定处罚权。汽车主作为事故相关方或目击者，有权向交警举报电动自行车的违法行为，交警应依法受理并调查。

2. 电动自行车超速的处罚依据

   • 超速标准：电动自行车属于非机动车，其最高设计时速不得超过25km/h（《电动自行车安全技术规范》GB 17761-2018）。若经鉴定实际车速超过此标准，即构成超速违法。
     
   • 处罚措施：根据《道路交通安全法》第八十九条，交警可对超速的电动自行车驾驶人处以警告或5元以上50元以下罚款；若拒绝接受罚款，可扣留其非机动车。
     
   • 加重情节：若超速导致事故且电动自行车驾驶人负主要责任，可能面临更严厉处罚（如行政拘留），具体需结合事故责任认定。

3. 汽车主的权利与义务

   • 举报权利：汽车主可向交警提供现场证据（如行车记录仪视频、证人联系方式等），协助调查。
     
   • 事故责任认定：若事故因电动自行车超速引发，汽车主需通过交警出具的《交通事故责任认定书》明确责任比例，后续赔偿将据此划分。
     
   • 民事赔偿主张：除要求行政处罚外，汽车主还可通过民事诉讼要求电动自行车驾驶人赔偿车辆损失、医疗费等（需以责任认定为前提）。

4. 实务建议

   • 及时报警：事故发生后立即联系交警，固定超速证据（如测速数据、现场痕迹）。
     
   • 保留证据：拍摄现场照片、视频，记录对方信息，便于后续维权。
     
   • 法律程序：若对处罚或责任认定有异议，可在收到决定书后3日内申请复核，或通过诉讼解决争议。

总结：汽车主可要求交警处罚超速电动自行车，处罚类型以警告或罚款为主，具体需结合违法情节和事故责任。建议优先通过交警处理事故并固定证据，后续根据责任认定主张赔偿。如有复杂情况，可进一步向我咨询具体法律程序。