行政复议听证被申请人可以委托律师。这一做法是基于行政程序中当事人有权获得合法代理和协助的一般原则，旨在保障行政复议程序的公正性和有效性。

法律依据与合理性

虽然《中华人民共和国行政复议法》及相关实施条例没有直接明确规定被申请人必须可以委托代理人，但从法理角度和实际操作来看，被申请人委托代理人是合理且必要的。行政复议涉及的法律问题往往复杂多变，需要专业的法律知识和经验来应对。委托代理人，特别是律师，能够提供精准的法律分析和策略建议，从而增强被申请人的应对能力。

委托律师的必要性

1. 法律专业支持：律师具备专业的法律知识和丰富的实践经验，能够针对行政复议案件中的复杂法律法规和政策进行解读，为被申请人提供全方位的法律服务。
2. 时间与精力分配：被申请人可能因工作繁忙或缺乏法律背景而无法亲自处理复议事宜。委托律师可以分担这些负担，让被申请人能够更专注于本职工作，同时确保复议工作的顺利进行。

委托律师的程序与要求

1. 出具授权委托书：被申请人委托代理人时，必须向行政复议机关提交由本人签名或盖章的授权委托书。该委托书应明确载明委托事项、权限和期限等关键信息，以确保代理关系的合法性和有效性。
2. 明确代理权限：委托代理人的权限应具体明确，包括但不限于代为提交材料、参加复议听证、进行辩论、代收法律文书等。被申请人可根据案件实际情况授予律师不同程度的代理权限。
3. 代理人资格：律师作为代理人，必须具备完全民事行为能力，并持有有效的律师执业证书，以满足相关法律法规对代理人资格的要求。

实际操作中的注意事项

1. 选择合适的律师：被申请人应根据案件性质和复杂程度选择合适的律师作为代理人，以确保能够得到专业的法律支持和帮助。
2. 及时沟通与协作：在复议过程中，被申请人应与律师保持密切沟通，及时提供案件相关信息和材料，以便律师能够更好地了解案情并制定应对策略。
3. 遵守复议程序：被申请人应遵守行政复议程序的相关规定，如按时提交材料、参加听证等，以确保复议工作的顺利进行。

综上所述，行政复议听证被申请人委托律师是合法且合理的做法。在实际操作中，被申请人应遵循相关法律法规和程序要求，选择合适的律师作为代理人，并与其保持密切沟通与协作，以更好地维护自身合法权益。