工贸企业确实包括个体户。这一结论可以从以下几个方面进行详细解释：

首先，从政策文件的角度来看，如《古交市促进工贸企业(个体户) 稳定发展奖励办法(试行)》这一通知中，明确提到了奖励对象包括“具有独立法人资格的工业企业和商贸企业(个体户)”。这直接表明了工贸企业的范畴内是包含了个体户的，特别是在商贸企业这一类别中。

其次，从个体工商户的定义和性质出发，根据《个体工商户条例》的规定，个体工商户是指有经营能力的公民，依照条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的实体。这些个体工商户可以个人经营，也可以家庭经营，并且他们的合法权益受法律保护。这进一步说明了个体工商户在工商业经营中的合法地位，以及他们作为工贸企业一部分的可能性。

再者，从实际操作和管理的角度来看，个体工商户在从事工商业经营时，也需要遵守相关的法律法规，进行工商登记、税务登记等，并接受政府及其有关部门的监督和管理。这些要求和流程与工贸企业中的其他类型（如有限责任公司、股份有限公司等）在本质上是一致的，只是规模和形式上可能有所不同。

最后，结合具体的奖励办法来看，该办法不仅针对具有独立法人资格的工业企业设定了奖励标准，还针对商贸企业（包括个体户）也设定了相应的奖励标准。这进一步证明了个体户在工贸企业中的地位和作用，以及政府对他们稳定发展的重视和支持。

综上所述，工贸企业确实包括个体户，特别是在商贸企业这一类别中。个体工商户作为工商业经营的重要主体之一，在工贸企业中发挥着不可或缺的作用。