在撰写关于子女监护权和赡养义务的上诉书时，我们需要确保内容清晰、有条理，并且充分阐述上诉的理由和请求。以下是一个基于您提供的信息和一般法律实践的上诉书撰写指南及示例：

上诉书撰写指南

1. 标题与基本信息：

   • 标题：明确标注为“上诉书”或“上诉状”。
   • 上诉人信息：包括姓名、性别、出生日期、民族、工作单位、职务或职业、住所及联系方式。
   • 被上诉人信息：同样包括姓名、性别、出生日期（如适用）、民族、工作单位、职务或职业、住所及联系方式。

2. 上诉请求：

   • 明确列出上诉的具体请求，如请求撤销原判决、改判子女监护权归属、确定赡养义务的具体内容等。

3. 事实与理由：

   • 详细叙述案件事实，包括双方婚姻状况、子女出生情况、分居情况、监护权及赡养义务的现状等。
   • 阐述原判决存在的问题，如法律适用不当、事实认定不清等。
   • 引用相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于监护权和赡养义务的规定，来支持自己的上诉请求。

4. 证据与证明：

   • 列出支持自己上诉请求的证据，如聊天记录、照片、视频、证人证言等。
   • 说明证据的来源和证明目的。

5. 结尾与签名：

   • 表达对法院公正审理的期望。
   • 上诉人签名或盖章，并注明日期。

上诉书示例

上诉书

上诉人（原审原告）：张某，女，XXXX年XX月XX日出生，X族，工作单位及职务：XXXX，住XXXX，联系方式：XXXX。

被上诉人（原审被告）：李某，男，XXXX年XX月XX日出生，X族，工作单位及职务：XXXX，住XXXX，联系方式：XXXX。

上诉请求：

1. 请求撤销河北省定州市人民法院（XXXX）冀XXXX民初XXXX号民事判决；
2. 请求改判未成年子女李某某由上诉人张某直接抚养，并享有监护权；
3. 请求确定被上诉人李某对李某某的赡养义务，包括但不限于支付抚养费、教育费、医疗费等；
4. 请求被上诉人李某承担本案一审、二审诉讼费用。

事实与理由：

上诉人张某与被上诉人李某于XXXX年XX月登记结婚，婚后育有一女李某某。自XXXX年XX月起，双方开始分居，期间李某某被被上诉人李某及其祖母擅自带走，导致上诉人长期无法探望孩子，亦无法履行监护职责。上诉人曾多次要求探望均被拒绝，且李某某在被上诉人处未能得到妥善照顾，被迫中断母乳，身心健康受到严重影响。

原审法院在审理过程中，未能充分考虑未成年子女的最佳利益原则，错误地驳回了上诉人的诉讼请求。上诉人认为，根据《中华人民共和国民法典》第三十四条、第一千零五十八条、第一千零八十四条等相关规定，父母双方平等享有对未成年子女的监护权，且监护权的具体行使应符合最有利于被监护人的原则。在双方分居期间，李某某作为低幼龄未成年人，由母亲直接抚养更为适宜。

此外，被上诉人作为李某某的父亲，依法应承担赡养义务，包括支付抚养费、教育费、医疗费等。原审法院未对此进行明确判决，导致上诉人的合法权益未能得到有效保障。

证据与证明：

1. 聊天记录截图，证明上诉人多次要求探望孩子被拒绝；
2. 照片及视频资料，证明李某某在被上诉人处未能得到妥善照顾；
3. 证人证言，证明上诉人具备直接抚养李某某的能力和条件；
4. 相关法律法规条文，支持上诉人的上诉请求。

结尾与签名：

综上所述，上诉人认为原审判决存在错误，特向贵院提起上诉，请求贵院依法撤销原判决，改判支持上诉人的上诉请求。望贵院公正审理，维护上诉人的合法权益。

此致

XXXX人民法院

上诉人（签名或盖章）：张某

XXXX年XX月XX日

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请根据实际情况调整上述示例中的具体内容，以确保上诉书的准确性和有效性。如有需要，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。