遇到被故意别车的情况，首要任务是确保自身安全，避免直接冲突，并通过合法途径来维护自身权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、即时应对措施
保持冷静与避让：
- 遇到故意别车时，务必保持冷静，不要因对方挑衅而冲动行事。冲动驾驶或报复行为只会加剧危险，甚至可能引发更严重的交通事故。
- 适当减速、避让或紧急制动，确保自己和其他道路使用者的安全。在条件允许的情况下，选择安全地段将车辆靠边停下，并开启危险警示灯。
确保安全驾驶：
- 保持车距：与别车者保持足够的安全距离，城市道路上至少保持2-3秒的跟车距离，高速公路上应增加到4-5秒以上，以便有足够的时间反应和避让。
- 平稳操作：避免急刹车和急变道，以免与其他车辆发生碰撞。观察周围车辆情况，在确保安全的前提下进行操作。
- 选择安全车道：尽量驶入空旷车道，远离故意别车的车辆，降低碰撞风险。
记录证据：
- 开启行车记录仪：如果车辆配备行车记录仪，应确保其正常工作，完整记录别车的时间、地点、对方车牌号、车型及别车行为。这是后续报警和维权的关键证据。
- 使用手机拍摄：若行车记录仪无法工作，在保证安全的前提下，用手机拍摄别车情况。但需注意，分散注意力拍摄可能增加自身风险，应谨慎操作。
- 寻找目击者或监控：留意是否有目击者或附近监控摄像头，以便后续调查取证。如果可能，记录目击者的联系方式和证言。
二、后续处理步骤
立即报警：
- 在确保安全的情况下，立即拨打当地报警电话（如122），向交警部门报告对方的危险驾驶行为。
- 提供详细的事发信息，包括时间、地点、对方车辆特征（车牌号、车型、颜色等）以及别车行为的具体描述。
配合警方调查：
- 交警到达现场后，应如实陈述事件经过，提供收集到的所有证据，如行车记录仪视频、手机拍摄的照片或视频等。
- 积极配合警方的调查工作，包括提供联系方式以便后续联系。
法律责任追究：
- 行政处罚：故意别车属于交通违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法规，可能会面临罚款、扣分、暂扣驾驶证等处罚。若造成交通事故，还可能被吊销驾驶证。
- 刑事处罚：若故意别车行为情节恶劣，如追逐竞驶、在高速公路上别车等，可能构成危险驾驶罪或其他犯罪，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》，追逐竞驶、情节恶劣的，可处拘役并处罚金。
- 民事赔偿：若因对方故意别车导致车辆受损或身体受伤，可要求对方承担民事赔偿责任，包括维修费、医疗费、误工费等。这可以通过交警部门调解或提起民事诉讼的方式实现。
三、预防与应对建议
提高防范意识：
- 在日常驾驶中，应提高警惕，注意观察路况和周围车辆动态，及时发现并规避潜在的别车风险。
- 遵守交通规则，不随意变道、加塞或超速行驶，减少被挑衅或别车的机会。
学习防御性驾驶：
- 防御性驾驶是一种安全的驾驶方式，它要求驾驶员在驾驶过程中时刻保持警惕，预测其他驾驶员的可能行为，并采取相应的预防措施。
- 通过学习防御性驾驶技巧，你可以更好地应对突发情况，减少交通事故的风险。
保持良好心态：
- 遇到故意别车等不愉快情况时，保持冷静和理智至关重要。不要因对方的行为而影响自己的情绪和驾驶状态。
- 记住，安全驾驶是首要任务，任何报复或冲动行为都可能带来严重的后果。
总结来说，遇到被故意别车的情况时，保持冷静、确保安全驾驶、记录证据并及时报警是关键。通过合法途径维护自身权益和安全是解决问题的最佳方式。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。