针对“超试用期未转正怎么离职”的问题，核心结论是：您可以依法离职，并确保自身权益不受损害。以下是具体分析和操作建议：

1. 法律性质与权益保障

   • 事实劳动关系：根据《劳动合同法》第十九条，试用期包含在劳动合同期限内。若试用期满未办理转正手续，但您继续工作且单位未提出异议，则视为双方以原合同条件建立事实劳动关系。这意味着，您享有与正式员工同等的权益，包括工资、社保等。
   • 工资与社保：单位应按正式员工标准支付您试用期满后的工资，并依法为您缴纳社保。若单位未足额支付工资或未缴纳社保，您有权要求补缴并可能获得经济补偿。

2. 离职流程与注意事项

   • 协商沟通：首先，建议您主动与单位HR或上级沟通，了解未转正的具体原因，并要求书面说明。同时，要求单位结算试用期满后的工资、社保及报销款项。
   • 书面通知离职：若沟通无果或您决定离职，应提交书面《辞职信》，明确离职日期（建议提前30天，以符合《劳动合同法》的规定，避免被主张“擅自离岗”）。在《辞职信》中，您可以要求单位出具《离职证明》，并在15日内办理档案和社保转移手续。
   • 保留证据：在离职过程中，务必保留好考勤记录、工资条、沟通邮件等证据，以备不时之需。

3. 经济补偿与争议解决

   • 经济补偿：若单位存在拖欠工资、未缴纳社保等违法行为，您可依据《劳动合同法》第三十八条解除劳动合同，并要求支付N倍经济补偿金（N=实际工作年限）。若因个人原因离职且无违法证据，则通常无经济补偿。
   • 争议解决途径：若单位拒绝结算工资或赔偿，您可向当地劳动仲裁委申请仲裁（时效1年）。对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。

4. 风险提示与建议

   • 避免自动延长试用期：部分单位可能通过口头约定延长试用期，此举无效。您应明确拒绝并坚持按原合同执行。
   • 警惕违约金陷阱：除服务期协议或竞业限制外，单位不得与您约定离职违约金。若单位提出此类要求，您应坚决拒绝。
   • 及时固定证据：在劳动关系存续期间及离职过程中，务必保存好劳动合同、工资流水、工作记录等材料，防止单位否认劳动关系或拒绝履行义务。

举例说明：假设您与公司签订了1年的劳动合同，其中包含2个月的试用期。试用期满后，公司未为您办理转正手续，但您继续工作了3个月。此时，您与公司之间已建立了事实劳动关系。若您决定离职，应按上述流程操作，并确保公司结清工资、社保等费用。若公司拒绝履行义务，您可通过劳动仲裁或诉讼途径维护自身权益。

总结：超过试用期未转正离职时，您应依法维护自身权益，确保工资、社保等费用得到结算，并遵循正确的离职流程。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。