结论：酒后被别人打而防卫还手，若防卫行为超出必要限度造成对方脑出血，是否会坐牢取决于防卫是否过当。若防卫适当，则不构成犯罪；若防卫过当，则可能构成犯罪，但会依法减轻或免除处罚。

详细分析：

1. 正当防卫的认定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
   • 在您描述的场景中，若您是在遭受对方殴打时，为了保护自己的人身安全而进行的还手，且还手行为没有超出制止不法侵害的必要限度，那么您的行为可能构成正当防卫。

2. 防卫过当的认定：

   • 若您的还手行为超出了制止不法侵害的必要限度，造成了对方脑出血等严重后果，那么您的行为可能构成防卫过当。
   • 防卫过当是指正当防卫行为明显超过必要限度，给不法侵害人造成重大损害的行为。对于防卫过当，虽然构成犯罪，但应当减轻或者免除处罚。

3. 具体情境下的判断：

   • 在判断防卫是否过当时，需要综合考虑不法侵害的强度、防卫行为所保护的权益性质、防卫行为所采取的手段和造成的后果等多方面因素。
   • 例如，如果对方只是轻微殴打您，而您却使用了足以致人重伤的暴力手段进行还手，那么您的行为很可能被认定为防卫过当。

4. 法律后果：

   • 若您的行为被认定为正当防卫，则不构成犯罪，不会受到刑事处罚。
   • 若您的行为被认定为防卫过当，则可能构成故意伤害罪等犯罪，但会依法减轻或免除处罚。具体处罚会根据防卫过当的程度、造成的后果以及您的主观恶性等因素进行综合考量。

建议：

• 在遭遇不法侵害时，应尽量保持冷静，采取合理的防卫手段，避免防卫过当。
• 若您的防卫行为造成了对方伤害，应立即报警并配合警方调查，同时寻求法律援助以维护自己的合法权益。
• 若您对防卫行为的性质或法律后果存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。