结论：一起喝酒的人是否需要对机关干部摔死承担责任，需根据具体情况判断，并非所有一起喝酒的人都要承担责任。以下从不同角度进行分析：
一、法律责任的一般原则
在侵权责任法（现为民法典侵权责任编）的框架下，一般侵权责任的构成要件包括：行为人实施了侵权行为、造成了损害后果、侵权行为与损害后果之间存在因果关系、行为人主观上存在过错（故意或过失）。若一起喝酒的人的行为符合这些构成要件，则可能需要承担责任。
二、具体情境分析
劝酒或强迫饮酒：
- 如果一起喝酒的人中有人劝酒或强迫机关干部饮酒，导致其醉酒并因此摔死，那么劝酒或强迫饮酒的人可能因存在过错（如未尽到合理的注意义务，或故意促使对方处于危险状态）而需要承担一定的责任。
未尽到照顾义务：
- 在饮酒过程中或饮酒后，如果一起喝酒的人发现机关干部已经醉酒或处于危险状态，但未尽到合理的照顾义务（如未将其安全送回家、未提醒其注意安全等），导致其摔死，那么这些人也可能因未尽到照顾义务而需要承担一定的责任。
无过错情况：
- 如果一起喝酒的人没有劝酒、强迫饮酒，且在饮酒过程中和饮酒后都尽到了合理的照顾义务，那么他们通常不需要对机关干部的摔死承担责任。因为此时他们既没有实施侵权行为，也没有主观过错，且与损害后果之间不存在因果关系。
三、法律建议
收集证据：
- 如果发生此类事件，建议尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明各方在饮酒过程中的行为以及机关干部摔死的原因。
咨询专业律师：
- 由于此类事件涉及复杂的法律关系和因果关系判断，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。律师可以根据具体情况分析各方是否需要承担责任以及承担责任的比例。
倡导文明饮酒：
- 为了避免类似事件的发生，建议倡导文明饮酒的风气，避免劝酒、强迫饮酒等行为，同时在饮酒过程中和饮酒后尽到合理的照顾义务。
后续思考依据：在判断一起喝酒的人是否需要对机关干部摔死承担责任时，关键在于分析他们的行为是否符合侵权责任的构成要件。这需要根据具体情况进行细致的分析和判断，包括饮酒过程中的行为、饮酒后的照顾义务以及损害后果与行为之间的因果关系等。因此，在处理此类事件时，建议寻求专业律师的帮助以确保法律判断的准确性和公正性。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。