农民合作社转错钱后，可立即采取以下措施追回款项，具体分情况处理如下：

1. 立即联系收款方协商退款
   若对方尚未使用或转移资金，第一时间通过电话、书面函件等方式联系收款方，说明转账错误的事实，要求其返还。根据《民法典》第985条，不当得利人应返还取得的利益，若对方配合，可要求其通过原转账渠道退回款项，并保留沟通记录（如录音、聊天记录）作为证据。

2. 联系银行或支付平台申请拦截/追回

   • 若转账未到账或刚到账：立即联系合作社开户银行，说明情况并申请撤销转账（部分银行对实时到账的转账可能无法撤销，需以银行规定为准）。
     
   • 若通过第三方支付平台（如微信、支付宝）转账：联系平台客服，提供转账记录、合作社账户信息等，申请冻结对方账户资金或协助追回。
     

3. 通过法律途径追讨
   若协商无果，可向法院提起不当得利之诉，要求收款方返还钱款。需准备以下证据：

   • 转账凭证（银行流水、支付平台记录）；
     
   • 合作社与收款方无债权债务关系的证明（如合同、往来账目）；
     
   • 沟通记录（证明已要求对方返还但遭拒）。
     注意：诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。
     

4. 若收款方拒不返还且涉嫌违法
   若对方明知转账错误仍拒不返还，且金额较大（通常指5000元以上），可能涉嫌侵占罪（刑法第270条）。此时可向公安机关报案，由警方立案侦查。

预防建议：

• 转账前仔细核对收款方信息（姓名、账号、开户行），避免因信息错误导致风险；
  
• 合作社内部建立转账审批制度，由财务负责人复核后再操作；
  
• 定期对账，及时发现异常交易。
  

若涉及具体操作或证据收集问题，可进一步向我说明细节，我会为你提供针对性指导。