结论：当公司与个人签订的合同中产品有所变动且金额会增加时，合同的修改需要遵循一定的法律程序和原则，以确保修改的合法性和有效性。以下是从不同角度对合同修改的具体分析：

一、合同修改的基本原则

1. 双方协商一致原则：

   • 合同的修改必须基于双方当事人的自愿和协商一致。任何一方不得单方面擅自修改合同内容，否则将构成违约。
   • 在修改合同时，应明确表达双方的意愿，并就修改的内容达成共识。

2. 合法合规原则：

   • 修改后的合同内容必须符合法律法规的规定，不得违反法律、行政法规的强制性规定或公序良俗。
   • 特别是涉及金额增加的部分，应确保符合相关税收、财务等法律法规的要求。

二、合同修改的具体步骤

1. 提出修改意向：

   • 一方或双方应明确提出修改合同的意向，并说明修改的原因和具体内容。

2. 协商修改内容：

   • 双方应就修改的内容进行充分协商，确保修改后的合同条款公平、合理，并符合双方的利益。
   • 在协商过程中，可以就产品变动的具体细节、金额增加的计算方式、支付方式等关键问题进行详细讨论。

3. 签订书面修改协议：

   • 协商一致后，双方应签订书面的合同修改协议，明确修改的内容、生效时间等关键条款。
   • 修改协议应作为原合同的附件或补充协议，与原合同具有同等法律效力。

4. 履行修改后的合同：

   • 双方应按照修改后的合同条款履行各自的义务，确保合同的顺利执行。

三、合同修改中的注意事项

1. 明确修改范围：

   • 在修改合同时，应明确修改的范围和界限，避免对原合同的其他部分产生不必要的影响。
   • 特别是对于涉及金额增加的部分，应明确计算方式和支付时间等关键信息。

2. 保留相关证据：

   • 在修改合同的过程中，双方应保留好相关的协商记录、修改协议等证据材料，以备不时之需。
   • 这些证据材料在后续可能出现的纠纷中具有重要的证明作用。

3. 考虑税务和财务影响：

   • 金额的增加可能涉及税务和财务方面的变化，双方应提前咨询相关专业人士，确保修改后的合同符合相关法规要求。
   • 例如，可能需要调整发票开具、税务申报等流程。

四、法律后果

• 如果双方未按照上述原则和步骤修改合同，可能导致修改无效或引发纠纷。
• 在纠纷发生时，法院或仲裁机构将根据双方提供的证据和法律法规的规定，对合同的修改进行审查和判断。
• 如果修改被认定为无效或违法，双方可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。

建议：在修改合同时，务必谨慎对待每一个环节，确保修改的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。