针对您提出的“虚开2700万增值税专用发票怎么判刑”的问题，这确实是一个涉及法律量刑的严肃话题。首先，需要明确的是，虚开增值税专用发票罪的量刑标准是根据《中华人民共和国刑法》第二百零五条及相关司法解释来确定的，它涉及多个层次和考量因素。
一、量刑标准的核心依据
数额巨大或有其他特别严重情节：
- 根据相关法律及司法解释，虚开增值税专用发票税款数额巨大（通常指250万元以上）或存在其他特别严重情节的，将面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。
具体到您的案例：
- 您提到的虚开金额为2700万，这明显超过了“数额巨大”的标准（250万元以上），因此，如果这一行为被认定为犯罪，且不存在其他从轻或减轻处罚的情节，那么犯罪嫌疑人将可能面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑的严厉处罚。
二、量刑的灵活性与考量因素
自首、立功、坦白等情节：
- 在实际司法实践中，法院会综合考虑犯罪嫌疑人的自首、立功、坦白等情节，这些情节可能对最终量刑产生从轻或减轻处罚的影响。
退赃退赔情况：
- 如果犯罪嫌疑人能够积极退还非法所得，弥补国家税收损失，这也有助于减轻刑罚。
前科情况：
- 若犯罪嫌疑人有相关犯罪前科，特别是涉及虚开发票的犯罪前科，这可能会影响量刑走向从重处罚。
三、单位犯罪的量刑
- 如果虚开增值税专用发票的行为是由单位实施的，那么单位将面临罚金处罚，同时其直接负责的主管人员和其他直接责任人员也将根据个人犯罪情节受到相应的刑事处罚。
四、建议与总结
咨询专业律师：
- 鉴于虚开增值税专用发票罪的量刑标准复杂且灵活，我建议您或涉案当事人尽快咨询专业律师，以便获取更准确的法律意见和帮助。
严格遵守税收法规：
- 我也提醒广大企业和个人，务必严格遵守税收法规，避免触碰法律红线，以免面临严重的法律后果。
综上所述，虚开2700万增值税专用发票的行为，如果被认定为犯罪，且不存在其他从轻或减轻处罚的情节，犯罪嫌疑人将可能面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑的严厉处罚。因此，我强烈建议您或涉案当事人及时咨询专业律师，以便更好地维护自身合法权益。