结论：使用电影片段加工视频是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及著作权侵权风险及合理使用抗辩。以下从法律背景、侵权认定、合理使用抗辩及法律后果四个角度展开分析：
一、法律背景：著作权保护的核心原则
根据《中华人民共和国著作权法》第十条，著作权人享有复制权、改编权、信息网络传播权等专有权利。电影片段作为受著作权保护的作品，未经许可使用可能构成侵权。但法律同时规定了合理使用的例外情形（第二十四条），允许在特定条件下不经许可使用作品。
二、侵权认定的关键要素
若使用电影片段加工视频，需从以下角度判断是否侵权：
使用目的：
- 商业性使用（如广告、付费课程、影视剪辑账号盈利）：侵权风险极高，几乎必然构成侵权。
- 非商业性使用（如个人学习、评论、研究）：可能符合合理使用条件，但仍需结合其他要素综合判断。
使用比例：
- 片段长度：若截取片段占原电影比例较高（如超过10%），或截取的是电影核心情节、经典镜头，侵权风险显著增加。
- 实质性替代：若加工后的视频实质上替代了原电影的市场价值（如完整复述剧情），即使比例较小也可能侵权。
是否影响原作品市场：
- 若加工视频导致观众无需观看原电影（如“精简版”电影解说），可能损害著作权人利益，构成侵权。
三、合理使用抗辩的适用条件
根据《著作权法》第二十四条，以下情形可能构成合理使用：
为个人学习、研究或欣赏：
- 示例：学生剪辑电影片段用于课堂分析，或个人制作非公开的混剪视频。
- 限制：不得公开传播，且需注明作品来源。
为介绍、评论或说明问题：
- 示例：影评人截取片段分析镜头语言，或学者引用片段论证学术观点。
- 限制：使用需“适当”，即仅引用必要部分，且不得歪曲原作意图。
新闻报道、教学或科研需要：
- 示例：新闻节目播放电影片段报道行业动态，或教师截取片段用于课堂教学。
- 限制：需符合“少量使用”原则，且不得损害著作权人合法权益。
需注意：合理使用抗辩的成立需严格满足法律条件，实践中法院会综合考量使用目的、比例、市场影响等因素。
四、法律后果及建议
侵权后果：
- 民事责任：停止侵害、赔偿损失（按实际损失或侵权获利计算，难以计算时可能适用法定赔偿，范围为500元至500万元）。
- 行政责任：若侵权行为同时损害公共利益，可能面临没收违法所得、罚款等处罚。
- 刑事责任：仅在以营利为目的、违法所得数额较大（如3万元以上）或传播数量较大（如违法所得5万元以上）时构成犯罪。
合规建议：
- 优先获取授权：联系电影著作权人（如制片方、发行方）或通过合法平台（如CC协议素材库）获取授权。
- 控制使用比例：尽量缩短片段长度，避免使用核心情节。
- 注明来源：在视频中标注原电影名称、著作权人信息。
- 避免商业使用：若需盈利，务必取得授权或确保符合合理使用条件。
总结：使用电影片段加工视频是否违法，需结合使用目的、比例、市场影响等因素综合判断。若涉及商业用途或大量使用核心片段，侵权风险极高；若为个人学习、评论等非商业用途，且符合合理使用条件，则可能不构成侵权。建议在使用前评估风险，必要时咨询专业律师。