哥哥和妹妹在一般情况下不属于供养关系，但在特定情境下会产生扶养义务。以下是对这一问题的详细分析：

一、兄妹间无供养（赡养）义务的原则

从法律角度来看，兄妹之间通常没有供养（赡养）义务。供养（赡养）义务主要是指成年子女对父母所承担的经济上供养、生活上照料和精神上慰藉等责任。根据《中华人民共和国民法典》第二十六条的规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务，而兄妹之间的关系并不构成这种法定的供养（赡养）关系。

二、兄妹间扶养义务的特定情形

尽管兄妹间一般无供养（赡养）义务，但在特定情况下，他们可能负有扶养义务。这些特定情况主要基于《中华人民共和国民法典》第一千零七十五条的规定，具体分为以下两种：

1. 兄、姐对弟、妹的扶养义务：

   • 条件一：父母已经死亡或父母无力抚养。当父母因故（如死亡、重病、残疾等）无法履行抚养未成年子女的义务时，有负担能力的兄、姐应当承担起抚养未成年弟、妹的责任。
   • 条件二：弟、妹尚未成年。被扶养的弟、妹必须是未成年人，即未满十八周岁。若其已年满十八周岁，则兄、姐不再负有法定的扶养义务。

2. 弟、妹对兄、姐的扶养义务：

   • 条件一：由兄、姐扶养长大。弟、妹必须是在兄、姐的扶养下成长至成年的。
   • 条件二：兄、姐缺乏劳动能力且缺乏生活来源。当兄、姐因年老、疾病或其他原因丧失劳动能力，并且没有足够的生活来源时，有负担能力的弟、妹应当承担起扶养兄、姐的责任。

三、法律原则与家庭关系的维护

这些规定体现了法律在家庭关系中的公平与合理原则。它们旨在确保家庭成员在特殊情况下能得到必要的照顾和支持，从而维护家庭关系的稳定与和谐。通过明确兄妹间的扶养义务，法律既保护了弱势家庭成员的权益，也促进了家庭成员之间的相互扶持和关爱。

四、实际案例与法律应用

在实际生活中，兄妹间的扶养义务可能因各种情况而触发。例如，如果父母因意外去世，留下未成年的妹妹，而有负担能力的哥哥则应当承担起抚养妹妹的责任。同样，如果哥哥因年老或疾病丧失劳动能力，且没有足够的生活来源，而妹妹有负担能力，那么妹妹则应当承担起扶养哥哥的责任。

五、建议与注意事项

1. 了解法律规定：兄妹间应了解彼此在法律上的权利和义务，以便在需要时能够依法行事。
2. 协商解决：在兄妹间出现扶养问题时，应首先尝试通过协商解决，以维护家庭关系的和谐。
3. 寻求法律帮助：如果协商无果或存在争议，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径解决扶养问题。

综上所述，哥哥和妹妹在一般情况下不属于供养关系，但在特定情境下会产生扶养义务。这些义务的产生是基于特定的条件和情境，旨在保障家庭成员的基本生活和权益。如果您在兄妹扶养方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。