在人行道上撞到骑单车的人，处理方式需结合事故具体情况，以下是分情况说明及处理建议：

1. 责任划分核心原则
   根据《道路交通安全法》第36条，人行道是行人专用通道，非机动车（包括单车）原则上不得驶入。若单车违规进入人行道，通常需承担主要或全部责任；但若行人存在突然横穿、低头看手机等过错行为，可能按过错比例分担责任。

2. 具体处理步骤

   • 立即停车并保护现场：无论责任如何，第一时间停车查看伤者情况，开启双闪灯（如有车辆），用手机拍摄现场照片（包括碰撞位置、人行道标识、单车停放状态等），保留证据。
     
   • 救助伤者：若对方受伤，立即拨打120急救电话，并联系交警（122）报案。根据《民法典》第1179条，造成人身损害的需赔偿医疗费、护理费等合理费用。
     
   • 配合调查：向交警如实陈述事故经过，提供行车记录仪、监控录像等证据。若单车违规进入人行道，可主张其承担主要责任；若自身存在疏忽（如低头看手机），需如实说明。
     
   • 协商赔偿或诉讼：根据交警出具的《事故责任认定书》，与对方协商赔偿金额。若协商不成，可向法院起诉，由法院根据双方过错程度判决责任比例。

3. 特殊情形提示

   • 若对方无过错：例如行人正常行走，单车突然冲出导致碰撞，单车骑手需承担全部责任，赔偿范围包括医疗费、误工费、残疾赔偿金（如构成伤残）等。
     
   • 若双方均有过错：例如行人低头看手机未注意来车，单车骑手未减速，可能按7:3或6:4比例分担责任，具体由交警或法院认定。
     
   • 若涉及保险：若单车骑手购买了第三方责任险（如共享单车自带保险），可联系保险公司理赔；若行人自身有意外险，也可申请理赔，但需注意保险条款中的免责情形。

建议：处理此类事故时，保持冷静，优先救助伤者，保留证据，避免私下协商导致后续纠纷。若对责任认定或赔偿金额有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体证据和当地司法实践为您详细分析。