实习生在过年期间通常不享有法定三倍工资待遇，除非其与用人单位的约定或单位规章制度中明确规定了实习生在法定节假日工作享有三倍工资。以下是对此问题的详细分析：

一、实习生身份与劳动关系

首先，需要明确的是，实习生通常不被视为正式的劳动者，因为他们与用人单位之间往往没有建立正式的劳动关系。实习生一般是在校学生，通过实习来积累实践经验，而用人单位则提供实习机会和一定的指导。由于这种关系不属于劳动关系，因此实习生通常不受《劳动法》和《劳动合同法》等劳动法律法规的直接保护。

二、法定节假日工资待遇的法律规定

根据《劳动法》的相关规定，劳动者在法定节假日工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。然而，这一规定是针对正式劳动者的，对于实习生并不直接适用。因为实习生与用人单位之间没有建立劳动关系，所以不受这一规定的约束。

三、实习生过年三倍工资的可能性

尽管实习生通常不享有法定三倍工资待遇，但在某些情况下，他们仍然有可能获得这一待遇。这主要取决于实习生与用人单位之间的约定或单位的规章制度。如果双方在实习协议中明确规定了实习生在法定节假日工作享有三倍工资，或者单位的规章制度中有这样的规定，那么实习生就有权要求用人单位支付三倍工资。

四、建议与注意事项

1. 明确实习协议内容：在签订实习协议时，实习生应仔细阅读协议条款，特别是关于工资待遇和法定节假日工作的规定。如果协议中没有明确规定，可以与用人单位进行协商，争取自己的合法权益。
2. 了解单位规章制度：实习生还应了解用人单位的规章制度，特别是关于工资待遇和节假日工作的规定。如果单位有明确的规章制度规定实习生在法定节假日工作享有三倍工资，那么实习生就有权要求用人单位支付。
3. 保留证据：如果实习生在法定节假日工作并认为有权获得三倍工资，应保留好相关证据，如工作记录、考勤表等，以便在需要时证明自己的权益。

总结来说，实习生在过年期间通常不享有法定三倍工资待遇，但具体是否享有还需根据实习协议和单位规章制度来确定。如果实习生对此有疑问或认为自己的权益受到侵害，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。