可以申请居住证，但能否成功申请取决于当地具体政策及租房合同是否符合要求。以下是详细分析：

1. 居住证申请的基本条件
   居住证申请通常要求申请人提供稳定住所证明，租房合同是常见证明材料之一。若合同中乙方签两人（如夫妻、合租者等），只要合同真实有效且符合当地政策对“稳定住所”的定义（如租期、房屋性质等），通常不影响申请。

2. 合同乙方为多人的注意事项

   • 共同申请人需明确关系：部分城市要求合租者或共同居住人提供关系证明（如结婚证、亲属关系证明或合租协议），以确认居住合法性。
     
   • 房东配合义务：房东需配合提供房产证、身份证等材料，并签署同意居住证明。若房东拒绝配合，可能影响申请。
     
   • 实际居住情况：部分地区会核查实际居住人是否与合同一致，若发现未登记人员居住，可能要求补充材料或拒绝申请。

3. 地区政策差异

   • 一线城市要求更严：如北京、上海可能要求合租者分别提供独立合同或房东书面同意书，且需满足人均居住面积标准。
     
   • 二三线城市相对宽松：部分城市仅需合同、房东配合及身份证即可，对合租人数限制较少。
     
   • 建议操作：提前通过当地公安局官网或社区服务中心查询具体要求，或直接咨询辖区派出所。

4. 实践建议

   • 完善合同条款：在合同中明确乙方为多人，并注明“同意作为居住证申请材料”。
     
   • 保留沟通记录：与房东沟通时，通过微信、邮件等方式留存其同意配合的证据。
     
   • 提前准备材料：除合同外，准备身份证、照片、就业证明（如社保记录）等，以加速审批流程。

总结：两人签租房合同可申请居住证，但需确保合同合法、房东配合，并符合当地政策。若遇具体问题（如房东拒绝配合、政策模糊），可进一步向我咨询，我会结合您所在城市的具体规定提供针对性建议。