关于您提出的“头部受伤缺一块是否可以申请残疾证”的问题，这主要取决于您的伤势是否符合残疾评定的标准。

首先，我们需要明确的是，残疾证是认定残疾人及残疾类别、等级的合法证件，它是残疾人依法享有国家和地方政府优惠政策的重要依据。因此，要申请残疾证，必须满足一定的残疾标准。

对于您头部受伤缺一块的情况，这属于肢体残疾的范畴（尽管通常我们可能更直观地将其与头部损伤相关联，但在残疾评定中，它更多地被看作是身体结构上的缺失或损伤）。然而，是否能够申请残疾证，并不仅仅取决于您是否有伤口或缺失，更重要的是这个伤口或缺失是否导致了您身体功能的显著障碍或丧失，以及这种障碍或丧失是否达到了残疾评定的标准。

残疾评定通常包括多个方面，如身体结构、身体功能、活动与参与等。在评定过程中，专业的医疗评定机构会对您的伤势进行详细的检查和评估，包括伤口的大小、位置、对日常生活的影响等，以确定您是否符合残疾评定的标准。

因此，我建议您首先前往当地的医疗评定机构进行残疾评定。他们会根据您的具体情况，给出专业的评估意见。如果评估结果显示您符合残疾评定的标准，那么您就可以向户口所在地的县（市、区）残联申请办理残疾证了。

最后，我想强调的是，残疾证的申请是一个严谨的过程，需要您提供相关的医疗证明和评定结果。同时，不同地区的具体政策和流程可能有所不同，因此建议您在申请前先咨询当地的残联或相关部门，了解具体的申请流程和所需材料。希望这些信息能对您有所帮助。